Home » Cerdo iberico » Cerdo ibérico en la dehesa: así nace y se hace el mejor jamón del mundo

Cerdo ibérico en la dehesa: así nace y se hace el mejor jamón del mundo

Enero es tiempo de matanza en la dehesa. Estos días pasan por los mataderos los cerdos que proveerán al mercado dentro de un par de años de jamones y sabrosos embutidos.

Se calcula que en una montanera en la dehesa cada cochino puede llegar a consumir una tonelada de bellotas, más de siete kilos diarios, lo que le permite ganar en algo más de tres meses entre 80 y 100 kilos de peso, el doble del inicial, a pesar de que está en continuo movimiento.

Puede encontrar la noticia en:

 http://www.abc.es/

Deja un comentario




Archivos

Translate »