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El timo del ibérico

«¿Sabe a cuánto se paga ahora el kilo de cerdo ibérico de bellota en la lonja de Extremadura?», se pregunta Vicente Rodríguez Estévez, profesor de Veterinaria en la Universidad de Córdoba. «¡A 2,95 euros! ¿Y el kilo de cerdo ibérico cruzado de granja que no ha pisado la dehesa y ha sido alimentado siempre con pienso? A 2,46 euros. A ese precio no tiene sentido hacer cerdos de bellota. Tiene más sentido engordarlos con pienso. La calidad del cochino ibérico está ya reducida por Real Decreto a la mínima expresión y corremos el riesgo de que desaparezca la rentabilidad de la dehesa», alerta.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.lasprovincias.es/v/20140218/sociedad/timo-iberico-20140218.html

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