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Monthly Archives: Marzo 2014

Semana Gastronómica de la Dehesa

Puede encontrar la noticia en:

http://www.lavanguardia.com/local/extremadura/20140327/54404163945/la-semana-gastronomica-de-la-dehesa-de-monesterio-badajoz-incluira-un-concurso-nacional-de-cocina.html

Paseo gastronómico por Córdoba (y II): el jamón ibérico y la deliciosa cocina cordobesa

Puede encontrar la noticia en:

http://www.directoalpaladar.com/turismo-gastronomico/paseo-gastronomico-por-cordoba-y-ii-el-jamon-iberico-y-la-deliciosa-cocina-cordobesa

Cicytex abre el plazo para solicitar el Plan de Calas en los alcornoques

Puede encontrar la noticia en:

http://gobex.es/salaprensa/view/press/press/detalle.php?id=12697

Doce blogueros recorren la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura

Un grupo de 12 blogueros de viajes, turismo y gastronomía inicia este viernes una visita de tres días de duración a la provincia de Badajoz para conocer de primera mano la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura, en un viaje centrado en la “elaboración de este excelente producto gastronómico”, pero también en la “rica y variada oferta de experiencias” articuladas en torno a él.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.europapress.es/extremadura/turismo-00818/noticia-turismo-doce-blogueros-recorren-ruta-jamon-iberico-dehesa-extremadura-conocer-produccion-20140327110958.html

canal rss de noticias sobre la dehesa

Todas las noticias de actualidad sobre la dehesa reunidas en muestro canal rss.

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Monfragüe y las dehesas

Un lugar que ejemplifica el auténtico valor y el verdadero significado de la Red Natura 2000, el principal instrumento de conservación de la biodiversidad de la Unión Europea, un instrumento que se creó para tratar de garantizar la conservación a largo plazo de las especies y de todos los tipos de hábitat, y entre éstos algunos tan intervenidos como Monfragüe y sus dehesas, un lugar donde la armonía entre el hombre y la naturaleza se ha convertido en uno de los mejores ejemplos de cómo compatibilizar la protección de los recursos y el desarrollo.
Puede encontrar la noticia en:

http://www.efeverde.com/blog/noticias/monfrague-y-las-dehesas-que-lo-circundan-un-ejemplo-del-significado-de-la-red-natura-2000/

LA PRODUCCIÓN DE IBÉRICO SIGUE DESCENDIENDO

Puede encontrar la noticia en:

http://www.anvepi.com/index.php?volver=1&menu=5&categoria=14&codigo=424

Porco alentejano é mais-valia “para as regiões extensivas de sequeiro”

O porco alentejano de montanheira, criado em sistema extensivo e comercializado quase na totalidade para Espanha, representa atualmente “mais de 50 por cento das vendas” das explorações situadas na zona de influência da Associação de Criadores do Porco Alentejano (ACPA) – concelhos do Alentejo Litoral, Baixo Alentejo, Barlavento Algarvio e Sotavento. Na campanha 2013/2014 que agora terminou, a venda de porcos de montanheira, por via da associação, representou um volume de negócios aproximado de “2,4 milhões de euros para os produtores do Baixo Alentejo”. O presidente da ACPA, Nuno Faustino, afirma que este é um setor com uma grande margem para crescimento, uma vez que “há muitos montados que ainda não são aproveitados” para esta raça autóctone, de excelência, que também foi “negativamente afetada pela crise”.

Puede encontrar la noticia en:

http://da.ambaal.pt/noticias/?id=5191

El precio del tostón ibérico de entre 9 y 12 kilos registra un espectacular aumento de 10 euros/kilo

Puede encontrar la noticia en:

http://www.salamanca24horas.com/campo/107148-el-precio-del-toston-iberico-de-entre-9-y-12-kilos-registra-un-espectacular-aumento-de-10-euros/kilo

ASICI aboga por trabajar en la nueva norma y no por discutirla

Puede encontrar la noticia en:

http://www.finanzas.com/noticias/economia/20140324/asociacion-iberico-aboga-trabajar-2634177.html

El proyecto Life+ Iberlince reintroducirá el lince ibérico en Portugal, Extremadura y Castilla-La Mancha

Uno de los objetivos principales del proyecto Life+ Iberlince para la recuperación de la distribución histórica del Lince Ibérico en España y Portugal es la creación de nuevas poblaciones de lince ibérico mediante la selección de áreas bien conservadas de Portugal, y en las comunidades autónomas de Extremadura, Castilla-La Mancha, Murcia y Andalucía para su reintroducción, consiguiendo que estas zonas vuelvan a albergar poblaciones autosostenibles de la especie de felino más amenazada del planeta.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.besana.es/es/web/201403/proyecto-life-iberlince-reintroducira-lince-iberico-portugal-extremadura-castilla-mancha

Piden más implicación de sector tras últimos avances sobre “seca” alcornoques

El Cluster del Corcho de Extremadura-Asecor, ha pedido “una mayor implicación” de todos los actores implicados en el sector para luchar contra “la seca” de los alcornoques después de conocerse nuevos estudios sobre esta enfermedad.

El presidente del Cluster del Corcho de Extremadura-Asecor, Vicente Rodríguez, ha pedido así un mayor esfuerzo, tanto de las organizaciones agrarias y forestales como de los propios propietarios, sin olvidar a la Administración autonómica.

Como ha explicado a Efe, entre los últimos informes el más destacado es el realizado por expertos valencianos, que ha avanzado que la “seca” estaría provocada por fitoesporas.

Además, este estudio avanza que la enfermedad es proclive a extenderse durante la labranza, pues estas fitoesporas se instalan en raíces de especies vegetales y, por tanto, hay que tener un mayor control durante ese proceso.

Vicente Rodríguez cree que la labor de las organizaciones agrarias es fundamental para hacer ver a los propietarios, a través de acciones, que deben estar implicados en el control de los alcornoques y, en general, de la dehesa.

En su opinión, “la pelota está ahora en el tejado de las organizaciones agrarias y forestales, que, entre otras acciones, también deben pedir más medios para el apoyo de la dehesa, todo reconociendo la gran labor que están realizando”.

Por otro lado, ahora que las administraciones estatal y autonómica tienen “conocimiento de informes importantes” sobre “la seca”, estas ideas deben trasladarse a los profesionales, que “también debe estar implicados”.

Vicente Rodríguez ha comentado que estos trabajos se han puesto ya en conocimiento del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), y, por esto, ha pedido que estas ideas se lleven, a través de aplicaciones, al campo extremeño.

También ha solicitado la implicación de los propietarios y responsables del sector, que deben buscar el asesoramiento en estas cuestiones y acercarse a los estamentos autonómicos para conocer “la seca” y otras plagas.

“Se debe salvaguardar la dehesa y está claro que hay posibilidades de mejora forestal en el momento que haya una mayor implicación por su cuidado”, ha indicado el máximo responsable de Asecor.

En su opinión, “la unión hace la fuerza”, como se demuestra en Portugal, donde el Gobierno ha dedicado siete millones de euros para promover el corcho luso, una iniciativa que “a buen seguro, ha partido de los empresarios del sector”.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20140321/piden-implicacion-sector-tras-2633174.html

 

Otra burbuja, suculenta, pero burbuja al fin y al cabo: la del jamón ibérico

Con el mercado bajo mínimos, el Gobierno de Rajoy trata por enésima vez de regular lo que se considera jamón ibérico para evitar el intrusismo y el fraude. En 2013 sólo algo más del 7% de los cerdos sacrificados fueron de raza ibérica pura (de madre y padre ibéricos). El otro 93% pertenecen a una raza producto del cruce entre una hembra ibérica y un macho de raza duroc que siguen beneficiándose del buen nombre de “ibérico” pese a que la inmensa mayoría (77%) no ha pisado una dehesa ni ingerido una sola bellota en toda su existencia.

Puede encontrar la noticia en:

http://es.finance.yahoo.com/blogs/finlaotracaradelamoneda/otra-burbuja-suculenta-pero-burbuja-al-fin-y-162129039.html

La dehesa paraíso del agroturismo

La sobreexplotación de la tradicional oferta turística, está propiciando en los últimos años una fuerte demanda de actividades y servicios turísticos relacionados con la naturaleza y el medio ambiente. Por otro lado, la mejora en las redes de comunicación, ha posibilitado el desarrollo de iniciativas empresariales en regiones como Extremadura y zonas limítrofes como Salamanca, Huelva o Córdoba, las cuales destacan por poseer un espacio natural muy bien conservado y hallarse muy próximas a núcleos urbanos tan importantes como Madrid, Lisboa o Sevilla.

La dehesa, sin duda, es el mejor ejemplo de ecosistema equilibrado, ya que es un sistema con elevados niveles de sostenibilidad en términos ecológicos y productivos. Las dehesas son extensiones pobladas de encinas, alcornoques y olivos, sobre una alfombra de hierbas silvestres, jara y romero. Es el hábitat del cerdo ibérico, que permanece en montanera, pastando en libertad bellotas y hierbas silvestres, desde octubre hasta el comienzo de la primavera.

Recorriendo estas dehesas es fácil avistar aquí especies silvestres como cigüeñas, buitres, águilas, ciervos y jabalíes. Pero no solo podemos disfrutar del espectáculo de la naturaleza más o menos moldeada por la mano del hombre sino que la mayor riqueza de las dehesas de zonas como Guijuelo, Cáceres, Badajoz, Jabugo o Los Pedroches son sus pueblos y localidades llenos de historia y que ofrecen al visitante un rico y variado patrimonio artístico y cultural.

Todo la tipología de turismo (cultural, gastronómico, rural..) así como activo confluye en la dehesa. Ya que la dehesa es un escenario ideal  para todo tipo de actividades de ocio y aventura como senderismo, rutas en bici o ecuestres, rallys fotográficos, etc.

Por todo ello, la dehesa ofrece al visitante un sin fin de alternativas de ocio que sin duda le cautivarán.

Puede encontrar la noticia en:

http://clubjamoniberico.info/inicio/descubre-las-rutas-del-jamon-iberico/noticias/la-dehesa-paraiso-del-agroturismo

La nueva ley deja ‘colgado’ al jamón ibérico de cebo

El Gobierno defiende, en cambio, que impulsa la conservación de la raza ibérica y del sistema productivo desarrollado en torno a la dehesa. Sostiene que así se evita la pérdida del nivel de pureza ibérica de la cabaña, se equilibran las cargas ganaderas con la capacidad de las dehesas y se mejoran los controles de certificación y el cumplimiento de los criterios sobre edad y peso de sacrificio.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eleconomista.es/distribucion/noticias/5629103/03/14/La-nueva-ley-deja-colgado-al-jamon-iberico.html#.Kku8iPkGOmM1dC7




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