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Traición al corcho

Nuestra gente de las sierras de Huelva, Cádiz, Sevilla y Málaga (15% del corcho mundial) es traicionada cada vez que consumimos botellas tapadas con plástico.

La industria transformadora del corcho más importante es la taponera, representa un 85% del total. Por ello, el uso del tapón del corcho incide de manera fundamental en todo el recorrido que realiza este elemento desde el alcornoque hasta la botella de vino.

Pues bien, por la globalización, o mejor dicho, porque el mundo anglosajón no disfruta del alcornoque ni de su corteza, los diferentes sustitutos para tapar vinos están poniendo en peligro el equilibrio ecológico y económico del mundo rural. Así, nos topamos con el tapón pilfer (tapón de rosca) y el tapón de poliuretano de colores llamativos, en principio en caldos surafricanos, australianos y americanos, pero ya también instalados en bodegas españolas y, lo que es peor, también andaluzas.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.diariodesevilla.es/article/opinion/1721911/traicion/corcho.html

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