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Del cerdo ibérico, hasta el hongo del jamón

A la tradicional frase “del cerdo, hasta los andares”, hay que añadir desde hoy un abanico de usos culinarios que se encargará de poner en práctica un grupo de jóvenes cocineros españoles, desde su grasa hasta el hongo del jamón.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.lavanguardia.com/cultura/20140331/54404597935/del-cerdo-iberico-hasta-el-hongo-del-jamon.html




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