El Itacyl y la DO Guijuelo firman un acuerdo para investigar en la alimentación del cerdo ibérico

El Boletín Oficial de castilla y León (Bocyl) ha hecho público el convenio de colaboración entre el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León  (Itacyl) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Guijuelo, para la realización del proyecto: ‘Estudio de métodos alternativos para caracterizar la alimentación del cerdo ibérico en la etapa de cebo: Isótopos estables de carbono y espectroscopía en el infrarrojo cercano’.

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