El Magrama presenta al sector industrial la nueva norma del ibérico en Alimentaria 2014

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado, en el marco del salón Alimentaria 2014 que se celebra en Barcelona, la recientemente aprobada norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, destinada a mejorar la producción, la elaboración y la comercialización de productos tan emblemáticos como los del cerdo ibérico.

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