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Monthly Archives: Mayo 2014

El jamón ibérico está de moda en Londres

El público inglés, más exigente

A diferencia de lo que muchos puedan pensar, los ingleses no se conforman con cualquier cosa y sus exigencias hacia un buen jamón son más altas que las del público español. Por lo general, el cliente inglés tiene potencial económico y elige el jamón ibérico puro 100% de bellota, no sólo por su calidad, sino que además mira mucho que el cerdo haya vivido en libertad. Los españoles saben que les gusta el jamón, pero no son conscientes de la maravilla gastronómica que tienen, posiblemente por la proximidad y la facilidad que tienen para conseguirlo.

Ante la crisis económica que atraviesa España, el país ha reaccionado poniendo los ojos en el mercado exterior. Y el jamón no se ha quedado atrás en esta carrera hacia las exportaciones ayudando al crecimiento del mercado de “la joya de la corona” de la gastronomía española.

Concretamente en Londres, hace no muchos años era difícil encontrar buen jamón, y sobre todo encontrarlo a buen precio. A día de hoy, gracias al trabajo de toda la gente que se dedica a este mundo, se pueden encontrar magníficos jamones a precios muy razonables.

Dónde comer buen jamón en Londres

A la hora de ir a comer un buen plato de jamón acompañado con un vinito, tenemos infinidad de propuestas: desde los indispensables como Cambio de Tercio, Ibérica, Hispania o el nuevo restaurante Vasco Bilbao Berria, hasta los locales más antiguos como Brindisa o La Tasca, pasando por los más trendys como José, Pizarro o la emblemática Bodega Tozino.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eliberico.com/ocio/ocio/gastronomia/7140-el-jamon-iberico-esta-de-moda.html

«Las dehesas se están muriendo»

Puede encontrar la noticia en:

http://www.larazon.es/detalle_normal/noticias/6467254/sociedad+medio-ambiente/las-dehesas-se-estan-muriendo#.Ttt1tTiDQ19AxQI

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona”, a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino.

La raza de oveja merina se originó en la zona sudoeste de España, precisamente donde se encuentra el mayor censo de esta raza en Europa. A partir del siglo XVII se produjo la distribución de la raza por todos los continentes.

Históricamente su objetivo principal fue la producción de lana fina, aunque actualmente en España la explotación de la raza merina se centra principalmente en la producción de carne, a veces compartida con la leche. Por ello, la autorización del  uso del logotipo “raza autóctona” MERINA  se concede para la carne de cordero, leche, queso y lana.

Desde la publicación de la normativa que regula el logotipo “raza autóctona”,  esta Asociación ha mostrado mucho interés en comercializar los productos de raza merina al amparo del mismo, interés que se pone de manifiesto al incluir  más de 200 operadores en su  pliego de condiciones del logotipo “raza autóctona” MERINA.

La iniciativa del logotipo “raza autóctona” forma parte del plan de desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las razas ganaderas, que cuenta entre sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos y las actividades de difusión y divulgación de los recursos genéticos en la sociedad.

Los responsables del uso correcto de este logotipo son las Asociaciones de criadores de razas puras oficialmente reconocidas, que son las garantes de que los animales y los productos comercializados al amparo de este logotipo sean de raza autóctona. Estas Asociaciones están solicitando de manera voluntaria el uso del logotipo “raza autóctona”, con el objeto de diferenciar exclusivamente los productos procedentes de esas razas españolas.

 

Puede encontrar la noticia en:
http://www.besana.es/es/web/201405/magrama-autoriza-uso-logotipo-raza-autoctona-asociacion-nacional-criadores-ganado-merino

 

 

Por la ruta del Ibérico de dehesa. De Jerez de los Caballeros a Fregenal de la Sierra Leer más: Por la ruta del Ibérico de dehesa. De Jerez de los Caballeros a Fregenal de la Sierra

Puede encontrar la noticia en:

http://www.vanitatis.elconfidencial.com/tendencias/gastronomia/2014-05-26/por-la-ruta-del-iberico-de-dehesa-de-jerez-de-los-caballeros-a-fregenal-de-la-sierra_136335/

La D.O. Guijuelo apuesta por el turismo gastronómico

La D.O. Guijuelo nació en 1986 y fue la primera reconocida de productos procedentes del cerdo ibérico en España. La Denominación de Origen es la encargada de verificar el cumplimiento del Pliego de Condiciones de los operadores, para poder certificar el producto. También se encarga de promocionar la D.O. Guijuelo y su producto amparado.

El Consejo Regulador está integrado por 6 representantes del sector ganadero y 6 representantes del sector elaborador, así como por vocales de las administraciones, MAGRAMA, Junta de Castilla y León, Junta de Extremadura, Junta de Andalucía y Junta de Comunidades de Castilla La Mancha.

La Denominación de Origen Guijuelo trabaja día a día para garantizar al consumidor la máxima calidad de los productos identificados con precinto y vitola. “Tenemos que seguir apostando por esta línea que es la que nos ha marcado el rumbo durante estos casi 30 años de existencia. También centramos nuestros esfuerzos la promoción para que el consumidor sepa distinguir con claridad los productos amparados por la D.O. Guijuelo”.

De su participación en la Ruta del Jamón Ibérico, De la Gándara asegura que “colaboramos con las entidades encargadas de dar vida a este proyecto en aquello que nos solicitan ya que para nosotros es importante desarrollar todas las iniciativas que puedan plantear alternativas de negocio vinculadas al sector del jamón ibérico”.

En cuanto a los beneficios que este Club del Jamón Ibérico y su ruta pueden aportar a la comarca en general y la D.O. Guijuelo en particular afirma que “todos los que tenemos alguna responsabilidad dentro de este sector debemos apostar por apoyar las iniciativas que puedan trasladar al consumidor una mejor información sobre los productos que amparamos. Abrir otras vías de explotación del sector, como el turismo gastronómico, puede ser un camino muy interesante para fomentar el desarrollo rural tanto en nuestra provincia y comarca”.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.regiondigital.com/noticias/economia/213747-la-do-guijuelo-apuesta-por-el-turismo-gastronomico-a-traves-de-la-ruta-del-jamon-iberico.html

La buena evolución del precio del corcho tendrá su reflejo en Extremadura

Puebla ha señalado que las expectativas son buenas para el sector pues la buena evolución del precio del corcho en otros mercados tendrá su reflejo en esta campaña de saca en Extremadura.

 

Informó de algunos indicadores ya conocidos, como el incremento de los precios alcanzados en la subasta de corcho de Marruecos y las previsiones de la campaña de corcho en Portugal. Indicó que, al igual que en 2013, se espera que las operaciones de compra-venta en Extremadura también registren un incremento en el precio del corcho.

 

Estas jornadas se organizas anualmente al inicio de la campaña de saca y están dirigidas a los productores extremeños de corcho.

 

En su ponencia, el director del Cicytex ha informado de algunos indicadores a tener en cuenta en Extremadura, como es el incremento en el precio, en un 15%, en la subasta de corcho celebrada en Marruecos el pasado mes de abril.

 

Ésta subasta pública está considerada una de las operaciones comerciales de mayor volumen pues en ella se pone a la venta toda la producción de corcho obtenida en el país el año anterior.

 

Además de registrar un incremento en el precio, la casi totalidad de las partidas que se sacaron a subasta fueron vendidas. Estos datos han sido facilitados a Cicytex por el Gobierno de Marruecos, ha manifestado el director del Centro.

 

En cuanto a Portugal, el mayor productor de corcho del mundo, las previsiones son también positivas según la UNAC (União da Floresta Mediterrânica), entidad que representa los intereses de los productores forestales del país vecino.

 

Se observa un importante volumen de transacciones entre enero y abril de este año y un mayor número de operadores en el mercado. Los precios también tienen una tendencia al alza. Imagen de corcho almacenado

 

PRODUCCIÓN EN EXTREMADURA

 

En Extremadura el periodo de descorche tiene lugar entre el 15 de mayo y el 15 de agosto. Según el director de Cicytex, la campaña que se espera para 2014 será similar a la del año anterior, en cuanto a producción de corcho en campo con un incremento medio en el precio por cada quintal.

 

La producción de 2013 alcanzó en Extremadura los 467.391 quintales castellanos (un quintal equivale a 46 kilos), y los precios oscilaron entre los 42 y 94 euros el quintal.

 

Extremadura es la segunda región productora de corcho de España, con unas 23.400 toneladas anuales por término medio, lo que supone el 11,6% de la producción mundial.

 

La producción depende de los turnos de saca (los alcornoques se descorchan cada nueve años en Extremadura) y de las condiciones climatológicas. La comunidad autónoma extremeña contribuye a la superficie nacional de alcornocal con unas 279.000 hectáreas.

 

Al respecto, el director de Cicytex, indicó que en los últimos 25 años se han realizado en la región numerosas repoblaciones lo que significa un incremento de la cosecha de corcho a medio plazo, una vez que estas repoblaciones entren en producción.

 

Por otra parte, Germán Puebla se refirió a los trabajos de investigación sobre el corcho y la dehesa que realiza el Cicytex. Entre otros, destacó un estudio, iniciado en 2013 a petición del sector corchero, para analizar la evolución de la calidad de corcho en campo, que se desarrollará hasta 2017.

 

Ha hecho referencia también a otro estudio sobre la evolución de la superficie afectada por la enfermedad de la seca en encinas y alcornoques entre los años 1980 al 2012; y los ensayos que se realizan para la mejora de pastos en la dehesa y sobre cultivos, como el triticale, para un mejor aprovechamiento de los recursos de terrenos adehesados.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://digitalextremadura.com/not/53572/la-buena-evolucion-del-precio-del-corcho-tendra-su-reflejo-en-extremadura/

Apicultores extremeños urgen el pago de las ayudas ante un año “catastrófico

Los apicultores extremeños exigen al Gobierno regional el pago de las ayudas agroambientales adeudadas para poder tener liquidez con vista a la trashumancia de este año, después de la “catastrófica” campaña en la comunidad autónoma. El responsable regional del sector Miel de la organización agraria Coag, Paulino Marcos, explica que los productores están pendientes de que la Consejería de Agricultura pague estas ayudas contempladas por el beneficio agroambiental de los apicultores a la dehesa y los territorios extremeños.

El sector demanda el pago “cuanto antes, en menos de 15 días”, y advierten de que en caso de no ser así, se reunirán para hablar de las medidas que se podrían tomar. Marcos recuerda que se trata de unas ayudas que “ya se deberían haber cobrado desde hace mucho tiempo” y que la situación coincide con dos años de campañas negativas en la región. La producción de miel de primavera será este año solo de un 25% respecto a una campaña normal y en polen no se llega al 50%, a lo que se une que no se ha podido repoblar la cabaña de enjambres.

Ahora, las esperanzas están puestas en poder recolectar las mieles oscuras en Castilla y León y el sur de Galicia, además de la trashumancia hacia Sevilla y Cádiz en el caso de la provincia pacense. “Si no se hace la trashumancia se ha cerrado el año y con las cifras aportadas en Extremadura sería catastrófico”, indicó el máximo responsable del sector Miel de Coag.

Los descensos en la campaña de este año se han producido por el intenso calor y la ausencia de lluvias de las últimas semanas, que frustraron las buenas previsiones iniciales de principios de marzo. Con las abundantes precipitaciones de invierno, se preveía una buena campaña debido a la floración de los campos, que se vio truncada con la llegada del calor desde mediados de marzo.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.lacronicabadajoz.com/noticias/extremadura/apicultores-urgen-pago-ayudas-ano-catastrofico_157393.html

Visita a Jerez de los Caballeros. El cerdo ibérico de la dehesa a la mesa

Puede encontrar la noticia en:

http://www.directoalpaladar.com/turismo-gastronomico/visita-a-jerez-de-los-caballeros-el-cerdo-iberico-de-la-dehesa-a-la-mesa

Badajoz, con sello ibérico

Las razas porcinas autóctonas extensivas formalizaron su integración en la Federación de Razas Porcina Autóctonas Extensivas, FESERPAE, en mayo de 2004 en Zafra. Participan las dos Asociaciones representantes del Porco Alentejano por Portugal, ACPA y ANCPA; el Consorcio del Noir de Bigorre, por Francia, y AECERIBER y el Cerdo Ibérico, por España. Es inminente la integración de las Razas Bízara de Portugal, el Cerdo Corso de Francia y la Raza Cinta Cénese de Italia. FRESEPAE mantiene su política de puertas abiertas a otras razas similares.

El 16 de mayo, los integrantes de FESERPAE mantuvieron su reunión anual en la ciudad francesa de Toulouse. De cara a la renovación de la Comisión de la UE, se está elaborando un dossier dirigido al nuevo comisario que exponga las particularidades de la extensividad en el porcino autóctono y la singularidad de sus producciones y productos derivados. Igualmente se solicitará que los nombres de las razas estén protegidos y limitada su utilización, tanto en productos frescos como elaborados, exclusivamente cuando el origen racial esté debidamente certificado.

Especial importancia tiene la creación y desarrollo de la normativa comunitaria y de los países miembros sobre la base de sistemas productivos netamente alejados de las producciones extensivas, para lo que es preciso contemplar las variables que afectan a los sistemas tradicionales de producción porcina, máximo cuando se trata de productos de alta calidad reconocidos por la propia UE mediante las figuras de calidad IGP o DOP.

Igualmente, los temas relacionados con el bienestar animal y la conservación de los recursos naturales mediante sistemas sostenibles, formarán parte del contenido de los aspectos de mayor relevancia y repercusión en las producciones sobre las razas porcinas autóctonas extensivas y que serán abordados en la reunión a nivel europeo.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=96576

“Tenemos que intentar conservar las dehesas, se nos están muriendo”

Puede encontrar la noticia en:

http://www.salamanca24horas.com/campo/111471-tenemos-que-intentar-conservar-las-dehesas-se-nos-estan-muriendo

El director de Cicytex considera que la campaña de saca de corcho en Extremadura “será positiva”

Puede encontrar la noticia en:

http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/5799940/05/14/El-director-de-Cicytex-considera-que-la-campana-de-saca-de-corcho-en-Extremadura-sera-positiva.html#.Kku8CoGw2RsQ8hH

El Club del Jamón Ibérico presente en Monesterio a través del Museo del Jamón de la localidad

El Museo del Jamón de Monesterio ofrece a los visitantes las particularidades de un producto que forma parte de la economía y de la identidad de la localidad, así como de toda Extremadura que abrió sus puertas en septiembre de 2012.

En el Museo del Jamón el visitante encontrará unas instalaciones modernas y atractivas, donde lo contemporáneo se da la mano con materiales y soportes tradicionales, resaltando con esta dualidad el valor de la tradición. Pero sin duda en el Museo prevalece la interactividad, mecánica y tecnología, a través de dispositivos manuales, interactivos, audiovisuales, recursos escultóricos, etc que hace al visitante participe en la obtención de los contenidos, ofreciendo una visita diferente…un recorrido altamente experiencial

La planta alta está estructurada en cuatro espacios. La primera sala nos acerca a la dehesa y al cerdo ibérico. Continuamos con uno de los hechos más característicos y tradicionales de Monesterio, la matanza. La tercera sala se dedica en exclusividad al protagonista del Museo: el jamón ibérico. La visita en esta plantase completa con un audiovisual que supondrá un viaje experiencial a la dehesa, y otro sobre el ritual de la matanza. En la planta baja, el Museo Contado a los Niños ofrece información y recursos adaptados a los más pequeños. También hay un espacio dedicado al Día del Jamón, declarada Fiesta de Interés Turístico de Extremadura y un área de documentación. La sala polivalente tiene como destino el desarrollo de catas, exposiciones, cursos, charlas, etc.

Por último el patio es un espacio que incorpora la recreación a pequeña escala. De una dehesa con sus principales aprovechamientos.

El Museo del Jamón como centro museístico junto con el Ayuntamiento de Monesterio como destino participa en el Club del Jamón Ibérico desde 2013, así como secaderos, tiendas especializadas, alojamientos, restaurantes, etc, de la localidad que han mostrado su interés en participar en el Club del Producto.

Con esta iniciativa, puesta en marcha desde el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz a través de un Plan de Marketing se persigue potenciar el turismo en la provincia de Badajoz. Se pretende que los principales agentes territoriales consideren el turismo del jamón ibérico como una vía de desarrollo económico, de generación de riqueza y de creación de empleo en los municipios integrantes de la Ruta.

Enrique Isla Garrote asegura que “con el Club del Jamón Ibérico” se potenciará el producto turístico de la zona, la realización de acciones para captar turistas para la comarca, el incremento del gasto turístico y el reconocimiento del producto “Ruta del Jamón Ibérico” en los mercados, para alcanzar una imagen de destino atractivo para el turista”.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.regiondigital.com/noticias/entrevistas/212999-el-club-del-jamon-iberico-presente-en-monesterio-a-traves-del-museo-del-jamon-de-la-localidad.html

Crece el interés de empresas asiáticas por el corcho extremeño

Las mayores exigencias de calidad de las empresas de diferentes países asiáticos relacionadas con el vino y otros productos han hecho que se haya incrementado su interés, desde hace un año, por el corcho extremeño.

El presidente del Cluster del Corcho de Extremadura-Asecor, Vicente Rodríguez, ha dicho a Efe que las nuevas tecnologías y las comunicaciones son “cada vez mejores” y el mundo globalizado permite a las empresas de estos países conocer el corcho producido en Extremadura.

“Hay países que cada vez se están actualizando más, y para tapar botellas de vino o de otros productos precisan de un producto que ellos no tienen y lo compran donde lo hay, en este caso en la Península Ibérica”, ha dicho Rodríguez.

Ha recordado que el vino se trabaja “cada vez más” en los países asiáticos, donde está ganando potencial; y los tapones de corcho tienen “mucho que decir” en un mercado donde también están los tapones alternativos.

“El corcho extremeño se está beneficiando de que la gente quiere calidad, pues ofrece una buena línea de resultados, y en este sentido, es muy importante la labor de los propios propietarios de la comunidad”, ha indicado.

Así, empresas de China o de La India visitan la comunidad debido a su interés por el corcho extremeño, que está permitiendo lograr nuevas exportaciones, y con ello, ganar terreno en nuevos marcados durante el último año.

Otra de las claves de este interés es el aumento de las misiones comerciales realizadas en diferentes países del mundo, que se propician desde la administración extremeña, principalmente desde Avante.

La empresa pública invita a empresarios del corcho extremeño con el fin de establecer corrientes de mercado, que siempre están dirigidas a países donde “hay o podría haber interés por aumentar las compras de corcho”.

Así, Vicente Rodríguez reconoce que hay un mayor interés internacional por el corcho extremeño, y confía en que se refleje “más tarde o más temprano” en un aumento de las exportaciones de forma significativa.

El máximo responsable del Cluster del Corcho de Extremadura ha hecho un llamamiento a los propietarios de la comunidad para que realicen las actuaciones pertinentes, más allá de la mera rentabilidad a corto plazo, para seguir en esta línea de la calidad.

En la actualidad, el buen momento del sector del corcho en la comunidad hace que éste “no tenga déficit de ventas”: todo el producto que se produce, se vende.

 

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20140510/crece-interes-empresas-asiaticas-2667855.html

El sector del ibérico “empieza a ver la luz” con prudencia, según Aeceriber

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) cree que el sector “empieza a ver la luz” y está en una fase de “recuperación” con errores aprendidos del pasado como la superproducción de los últimos años que, sumada a la caída del consumo, llevó “a la ruina” a ganaderos e industriales.

La secretaria técnica de Aeceriber, Elena Diéguez, ha reflexionado en declaraciones a Efe sobre la situación del sector que se está recuperando, aunque “con prudencia” porque todavía el consumo está retraído debido a la coyuntura económica del país.

Diéguez ha recordado que la superproducción fue un “desastre”, si bien opina que “la lección está aprendida” y habrá “cierta precaución para que no se pierda el norte” en la actual etapa marcada por la nueva norma de calidad del ibérico, la apertura a mercados internacionales y un crecimiento sostenido del sector.

Si se mantiene una línea de 2 o como mucho 3 millones de cabezas, se aumenta la presencia en mercados exteriores y mejora el consumo nacional, el sector puede estar a “unos niveles muy razonables y buenos para todos”, ha apuntado.

La secretaria técnica de Aeceriber ha valorado la nueva norma de calidad del ibérico aunque considera que su éxito dependerá del grado de cumplimiento de la misma; en este sentido, ha aplaudido la formación específica a tal efecto de 44 técnicos, algo que “no ha existido en los 13 años” de regulación de la calidad en el sector.

El Gobierno central destinará este personal cualificado fundamentalmente al control de la norma en las distintas comunidades autónomas para, entre otros cometidos, detectar un error, no conformidad o posible fraude.

Probablemente sea una cifra escasa pero es “un buen comienzo”, ha apuntado Diéguez, porque además se está contribuyendo a “homogeneizar” el sistema de control en el territorio nacional.

Por otro lado, ha censurado el reportaje “La Burbuja del Jamón” que se emitió en una cadena de televisión nacional, a su juicio, un documental “muy desafortunado por muchos motivos”, entre otros, porque “han cargado las tintas excesivamente en la zona de Guijuelo y han intentado favorecer a Andalucía”, mostrando una cara que “no tiene por qué ser representativa de lo que es el sector productor”.

Así, ha apostillado que el “mangalica en absoluto tiene que ver” con la producción del país y que además se han dejado la “esencia” del sector: la importancia de conservar la dehesa y este tipo de producción y producto, el cumplimiento de la norma, de dónde proceden los cerdos y dónde están las denominaciones de origen.

“Han ido directamente a hacer sangre, y eso no es bueno ni para este sector ni para ninguno, pero para este quizás menos porque el consumidor lo tiene excesivamente idealizado”, ha manifestado, insistiendo en que es un documental “demasiado tendencioso” que trata de generar “incertidumbre e inquietud en el sector”.

Igualmente, ha considerado que la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura” debería haber aparecido si se pretende ofrecer una fotografía real, pues ésta no puede “estar detrás” de una DO como Guijuelo o Jamón de Huelva porque Extremadura es “una región productora y su jamón tiene claramente un prestigio”.

“Dehesa de Extremadura” es una denominación que establece unos controles “muy serios”, sobre todo en la parte productora, algo que “está bien”, pero una DO tiene como “principal objetivo la promoción del producto que ampara, jamón y paleta ibéricos”.

Considera que quizá se haya inclinado “excesivamente” la balanza hacia el control y se hayan “dejado un poco de lado” las acciones promocionales, de ahí la falta de difusión y conocimiento por parte del consumidor en general fuera de las fronteras extremeñas.

Esto mismo opina Quique Espárrago, de Señorío de Montanera, quien ha demandado una mayor orientación comercial de cara al cliente y una mayor promoción exterior por parte de la DO extremeña, así como que los principales ganaderos e industriales estén representados en su Consejo Regulador.

El gerente es partidario de modificar las subvenciones de la PAC para que prime la ayuda por superficie y disminuya la del ganado, propiciando así un descenso de la carga ganadera, pues una superproducción “condiciona en parte la viabilidad futura” de este ecosistema único, y pide que se establezcan anualmente ayudas específicas a la poda, desbroce y renovación del arbolado.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20140514/sector-iberico-empieza-prudencia-2670215.html

Los expertos alertan sobre la necesidad de renovar el arbolado de la Dehesa para garantizar su futuro

Tener en cuenta el tamaño de las explotaciones, atender la sobrecarga ganadera y estar pendientes de la renovación del arbolado que, en el caso de las encinas, se acerca a los dos siglos de edad cuando su vida se prolonga no más allá de los 300 años.
Son algunos de los consejos del director del instituto hispano luso de investigaciones agrarias, José Sánchez, durante la inauguración del seminario ‘La dehesa y los montados: perspectivas transfronterizas’ que acoge la facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca. A lo largo de dos días, expertos como Pérez en ámbitos como la trashumancia, el mundo empresarial o en el control de la dehesa tratarán de encontrar soluciones a los problemas de este ecosistema único que desde hace un tiempo padece las consecuencias de lo que se ha dado en llamar ‘la seca’, una confluencia de factores ambientales que agotan la productividad del arbolado e, incluso, pueden terminar con él debido a plagas u otras enfermedades.
Así lo destacó el diputado provincial, José Prieto, en representación del Organismo Autónomo de Empleo y Desarrollo Rural quien resaltó la importancia de priorizar la búsqueda de soluciones. Entre ellas, el responsable del instituto hispano luso de investigaciones agrarias propuso la puesta en marcha del Plan Nacional para la Dehesa puesto que “solo hay actuaciones puntuales y no coordinación”. Además, apuntó hacia la lucha contra la despoblación como la principal herramienta para evitar el deterioro futuro de la dehesa, ese territorio de encinas, robles, quejigos o alcornoques con aprovechamiento agrícola, ganadero y también del arbolado. “Si no fijamos población, estaremos perdidos y la dehesa dejaría de existir tal y como la conocemos en la actualidad”, añadió.
La importancia de las dehesas, resaltó Sánchez, reside en su capacidad para difundir la biodiversidad, por ejemplo, a través de las migraciones de las aves. El especialistas remarcó, además, la necesidad de realizar investigaciones socioeconómicas y culturales “que indudablemente englobarán al turismo, además de otras investigaciones sobre problemas del arbolado, del exceso o falta de herbívoros y de la pérdida de biodiversidad del ecosistema”.
Durante las dos jornadas de seminario se celebrarán hasta siete ponencias especializadas a las que se añade una visita a la Finca de Castro Enríquez.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.salamanca24horas.com/provincia/111261-los-expertos-alertan-sobre-la-necesidad-de-renovar-el-arbolado-de-la-dehesa-para-garantizar-su-futuro

 




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