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Extremadura espera una producción de 23.000 toneladas de corcho

Investigadores del Instituto del Corcho del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), han manifestado que se espera para esta campaña una producción media de entre 20.000 y 23.000 toneladas.

Ramón Santiago, uno de los investigadores e ingeniero de montes, señala que desde el punto de vista climatológico se espera una campaña “excepcional” por las lluvias caídas en mayo y debido al hecho de que el mes de junio está siendo seco.

Santiago hizo estas declaraciones a los medios antes de participar en unas jornadas sobre el corcho que ha tuvieron ayer lugar en Cáceres dirigidas a los socios de la organización agraria Asaja.

Extremadura es la segunda región productora de corcho en España, después de Andalucía, lo que supone el 11,6 por ciento de la producción mundial. El investigador mencionó que la campaña de este año tendrá una inversión, sobre todo en jornales, de 5 o 6 millones de euros y que los beneficios en el campo rondarán los 28 millones de euros, unos beneficios que se amplían a la hora de la transformación y llegarán a los 70 millones de euros.

Aunque se espera una campaña “media”, el corcho sigue estando afectado por la enfermedad de la seca, que en el caso de Extremadura afecta al 2 por ciento de la superficie.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.efeagro.com/noticia/corcho-2/

 

 

 

Publicada la solicitud de cambios del pliego de condiciones de la D.O.P. Dehesa de Extremadura

Para adaptarse a la Norma del Ibérico

El DOUE recoge la publicación de una solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Dehesa de Extremadura que afecta a la descripción del producto, la zona geográfica, prueba del origen, método de obtención, vínculo, etiquetado y a la estructura de control de la D.O.P. Estos cambios pueden ser consultados en la sección Legislación deeurocarnedigital.

Las modificaciones propuestas pasan por la adecuación a lo establecido en el Reglamento (UE) nº 1151/2012 y también al Real Decreto 4/2014 que establece la Norma de Calidad para los productos del cerdo Ibérico. En concreto se han adaptado la descripción del producto en el nuevo pliego de condiciones en cuanto al manejo, factor racial y denominaciones de venta, adaptándolos a la Norma de calidad.    Se mantiene una mayor restricción del pliego original ya que se establece un mínimo de 75% de sangre ibérica.

Se elimina la categoría de recebo y se mantienen las calidades de régimen extensivo (bellota y cebo de campo). La alimentación de bellota, hierba y pastos naturales de la dehesa, junto con el ejercicio de los cerdos y la raza, otorgan a la materia prima las características fundamentales y necesarias, para la elaboración de un producto único y diferenciado como son los jamones y paletas D.O.P. Dehesa de Extremadura.

Puede encontrar la noticia en:

The image of a tamed landscape: dehesa through History in Spain (artículo en ingles)

Abstract

La imagen de un paisaje domesticado: la construcción de la dehesa a través de la historia en España.- Este trabajo presta atención a la dificultad de aplicar un concepto aparentemente claro y diáfano que hace referencia a un paisaje histórico cultural mediterráneo emblemático: el agroecosistema dehesa, que caracteriza el sector suroccidental de la Península Ibérica y es conocido en Portugal bajo el nombre de montado. La palabra dehesa posee una gran capacidad evocadora; manifiesta, además, una notable capacidad de acogida de valores y sensibilidades sociales propias de la modernidad (respeto por el medioambiente, calidad de las producciones, nicho de biodiversidad, patrimonio cultural). Sin embargo, la dehesa se sitúa frecuentemente en espacios de indefinición y confusión, víctima de algunas de sus virtudes y empantanada ante la imposibilidad de que su carácter multifuncional, forestal, agrícola y ganadero, sea adecuadamente entendido por las categorías dicotómicas de los conceptos normativos, ecológicos o productivos. En este sentido, las propuestas de solución para enfrentarse a la crisis de la dehesa deberán pasar por consolidar definiciones más ajustadas a la realidad que representan en el siglo XXI, continuando de este modo con la evolución de este concepto histórico.

 

Puede encontrar el artículo en ingles en:

http://cultureandhistory.revistas.csic.es/index.php/cultureandhistory/article/viewArticle/90/312

Modificada la Norma del Ibérico para establecer la equivalencia con el cerdo de raza Alentejana

Ha sido publicada en el Boletín Oficial del Estado el Real Decreto 255/2016, de 10 de junio, por el que se modifica el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

El objetivo de esta nueva legislación es el de recoger expresamente la equivalencia entre las razas ibéricas y alentejanas. Por todo ello, con el fin de evitar el cese o distorsiones en el comercio tradicional de las producciones de animales procedentes de cerdos de raza Alentejana y de cruces de estos con cerdos de raza Duroc, con destino exclusivamente a la elaboración de productos ibéricos, cuya realidad había sido reconocida en los documentos antes enumerados y aprobados entre los dos países, y teniendo en cuenta el resto de antecedentes expuestos, se hace necesario, a los únicos efectos del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, establecer una equivalencia entre los animales descendientes de reproductores inscritos en ambos libros genealógicos, de la raza Ibérica y de la raza Alentejana.

Ante esto, en el artículo único del Real Decreto se establece que los animales de raza Alentejana inscritos en el Libro Genealógico gestionado por una organización o asociación de criadores oficialmente reconocida para esta raza por las autoridades competentes de Portugal, serán equivalentes a los animales de raza Ibérica inscritos también en su Libro Genealógico, aplicándoles los mismos requisitos que a estos.

Los productos procedentes de estos animales podrán utilizar las designaciones por tipo racial establecidas.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eurocarne.com/noticias/codigo/34572/kw/Modificada+la+Norma+del+Ibérico+para+establecer+la+equivalencia+con+el+cerdo+de+raza+Alentejana

Borrador del plan director de las dehesas de Andalucia

Pueden encontrar el borrador en:

http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PDD_Documento_Borrador.pdf

 

 

Cerdo “ibérico”, ¿patrimonio español o del mundo?

Lo “ibérico” es una imagen de calidad a la que, de acuerdo con la actual normativa, está amparada la producción de la industria de todo el territorio español en el segmento de animal de cebo criado en granjas intensivas. Ese método podría ser importado por productores de otros países simplemente cumpliendo las normas sobre alimentación y genética del cerdo, ya que no hay ninguna figura que proteja la denominación actualmente.

Esta posibilidad constituye hoy un motivo de preocupación en el sector. Por esta razón, productores e industriales del porcino ibérico, de bellota o de cebo, desdeel seno de la organización interprofesional del sector (Asici) solicitarán al Ministerio de Agricultura la puesta en marcha de un proceso para lograr la protección del término “ibérico”. Exigen que esa denominación solamente se pueda utilizar en las producciones que, además de cumplir la normativa oficial, cuyos animales se hayan criado y sacrificado en la Península.

Con esta medida se pretendería evitar que, de acuerdo con la actual normativa, se puedan producir cerdos ibéricos de cebo en cualquier país, alimentados con pienso, siempre que cumplan las exigencias de la genética que requiere un mínimo del 50% de la raza. Fuentes del Ministerio han señalado su disposición a acometer ese proceso, siempre que la petición sea unánime de todo el sector.

Actualmente solamente cuentan con una protección como figura de calidad las denominaciones de origen como Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Los Pedroches y Huelva. Nadie puede utilizar esas denominaciones fuera de esas zonas. Sin embargo, no existe una figura de calidad reconocida por las autoridades comunitarias y protegida a todos los efectos en el exterior en relación con el término “ibérico”.

Solo en España y Portugal

Por ese motivo, se reclama la posibilidad de que la misma se acoja bajo una “indicación geográfica protegida”. Ello evitaría que se pudieran producir y comercializar como tales, cerdos con una genética ibérica mínima en cualquier parte del mundo fuera de la Península, donde también se incluye Portugal.

Desde el sector productor más ligado a la dehesa, Juan Gómez, propietario de la empresa Joselito, una de las marcas más emblemáticas junto a Cinco Jotas, del grupo Osborne, considera que el ibérico es un patrimonio español.

En su opinión, además de tener esa protección como figura de calidad, los gobiernos podían haber diseñado una estrategia igual a la aplicada por Japón para proteger la raza Kobe wagyu en carne de vacuno, de la que no se permite exportar su genética. José Gómez recuerda que los productos de lo ibérico, incluidos los de cebo, estuvieron siempre ligados a las zonas de dehesa, en contra de lo que permite la normativa actual.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://economia.elpais.com/economia/2016/06/04/actualidad/1465053128_079950.html

Alterações climáticas afectam crescimento da cortiça

A qualidade e a quantidade de cortiça são afectadas pela seca e, quanto mais severa, pior. É a conclusão de um estudo realizado pelo Centro de Estudos Florestais do Instituto Superior de Agronomia (ISA), em Lisboa, com base em diversas amostras, as mais antigas com 24 anos.

Em fase de pré-publicação na revista “Climatic Change”, a investigação analisou a resposta do crescimento da cortiça à ocorrência de eventos de seca. As conclusões são apresentadas no artigo “Sensitivity of cork growth to drought events: insights from a 24-year chronology”.

Os cientistas sustentam que os produtores devem olhar para a meteorologia e adaptar os ciclos de crescimento – sem chuva no tempo certo, não há boa cortiça.

“A seca é especialmente importante se ocorrer no período de Inverno ou no período da Primavera, quando a árvore está a começar em actividade. Quando se regista seca severa nestes períodos, temos uma diminuição do crescimento”, refere à Renascença, Helena Pereira.

A coordenadora do Centro de Estudos Florestais do ISA e uma das autoras do estudo revela também uma faceta do sobreiro pouco conhecida: a “Quercus Suber” tem uma capacidade única de recuperação.

“Isso é que é fantástico no nosso sobreiro e na produção da nossa cortiça. Ele, de facto, é sensível à seca, mas depois recupera quando se retomam as reservas de água no solo para os valores normais”.

Face a esta revelação, e numa altura em que as alterações climáticas afectam todo o planeta, Helena Pereira aconselha os produtores a adaptar a gestão da produção aos ciclos meteorológicos.

“É hoje possível prever o efeito na produção da cortiça num ciclo e adaptar às condições existentes”, diz a investigadora, para quem só assim “é possível conciliar a qualidade da matéria-prima produzida, à qualidade que a indústria requer”.

Produtores adaptam-se a mudanças climáticas

No Ribatejo, o montado apresenta características diferentes do Alentejo, região campeã do sobreiro. A densidade é maior, com um número superior de árvores e uma menor presença de gado.

A sustentabilidade de longo prazo é, por isso, preocupação da Associação de Produtores Florestais do Concelho de Coruche e Limítrofes (APFC), parceira na investigação do ISA.

“A forma como conseguimos gerir o montado retirando dele não só a cortiça, mas tudo o que ele nos consegue dar, é uma preocupação constante”, refere à Renascença Conceição Santos Silva.

Passa por aqui parte do trabalho desta entidade privada criada em 1992, com 420 associados e responsável pela gestão de 210 mil hectares de área florestal, distribuídos por vários concelhos.

O ano passado foi difícil para o montado, com o registo de seca extrema. Muitas árvores não resistiram e a taxa de mortalidade foi superior à de anos anteriores. De resto, as ameaças ao montado traduzem-se numa interacção de factores que requerem, diz a técnica, “uma gestão cuidada”, apesar de as árvores serem “resistentes a qualquer praga ou doença que possa existir e até a eventos climáticos extremos”.

O estudo agora divulgado faz uma análise do crescimento da cortiça ao longo do novénio. A cortiça é extraída de nove em nove anos e a forma como o produto se desenvolve ao longo desse período determina as “características da cortiça em termos de qualidade e da sua potencial utilização industrial.”

Para os produtores, o grande objectivo é conseguir uma boa rolha de cortiça natural “e para isso é necessária determinada espessura, determinado calibre”, explica.

Em anos de seca (na cortiça, os anos contam-se os anéis de crescimento da mesma forma que se contam na madeira) encontra-se “um anel mais delgado”, ou seja, a cortiça cresceu menos, “porque as situações são mais extremas”, adianta a coordenadora do departamento técnico da APFC.

E, no dia-a-dia, há consequências visíveis destas alterações climáticas? “Há uma coisa que se tem verificado nos últimos anos que é uma maior dificuldade no início da extracção”, diz à Renascença.

“A cortiça só pode ser extraída normalmente entre meados de Maio e início de Agosto. Fora dessa época, não se consegue e isso está essencialmente ligado ao clima. Nos últimos anos, o que temos verificado é que, em vez de se começar em meados de Maio, só se consegue começar a tirar cortiça, por vezes já em Junho”.

Os riscos surgem quando “há a tentação de querer começar a tirar a cortiça antes do tempo e isso é negativo para o montado, para a cortiça que vamos produzir nos próximos nove anos e para as árvores que queremos manter”, acrescenta a engenheira.

É por isso importante aguardar pelas condições climatéricas ideais para dar início ao processo. “Não é uma situação inevitável”, garante-nos esta responsável da APFC. O que “não podemos é querer começar a tirar cortiça a qualquer custo. Quando a tiramos a chover estamos, não só a prejudicar a qualidade da cortiça que vamos produzir nos próximos nove anos, como todas as outras a seguir”.

Menos árvores, mas produção estável

De acordo com Conceição Santos Silva, em termos nacionais, o lado positivo é que “a produção mantém-se estável e andará entre as seis as oito milhões de arrobas (90 mil a 120 mil toneladas) por ano, com uma expectativa para aumentar”.

Isto, “porque houve muitas plantações de árvores realizadas desde o início da década de 90 e que só a partir de agora começam a ser descortiçadas e a entrar em produção”.

Segundo o Inventário Nacional Florestal, “há uma diminuição do número de árvores por hectare, apesar de a área do montado estar estabilizada a nível nacional”, esclarece a coordenadora técnica da Associação de Produtores Florestais de Coruche.

“A grande preocupação passa pela regeneração natural e a realização de novas áreas de plantação para poder assegurar a qualidade de cortiça” e a liderança de uma dos sectores mais importantes para a economia nacional.

Portugal tem a maior mancha de montado de sobro do mundo: cerca de 34%.

As exportações portuguesas de cortiça registaram, em 2015, um aumento de 6,3% face a 2014, o que significou um valor de 899,3 milhões de euros, segundo dados lançados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE).

Puede encontrar la noticia en:

http://rr.sapo.pt/noticia/55530/alteracoes_climaticas_afectam_crescimento_da_cortica?utm_medium=rss

La Junta de Andalucia y el sector analizan los últimos avances del Plan Director de la Dehesa

El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, y el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez, se han reunido este miércoles en San Bartolomé de la Torre (Huelva) con representantes del sector de la dehesa para analizar los últimos avances del Plan Director de las Dehesas Andaluzas.

Se trata de un “exhaustivo” documento que aborda las características de las dehesas en Andalucía, analiza los nuevos usos y oportunidades de este ecosistema, realiza un diagnóstico de la situación actual y propone estrategias de actuación, ha informado la Junta en un comunicado.

José Fiscal ha resaltado que, con este plan, se viene a ratificar el esfuerzo coordinado de dos consejerías que tienen como objetivo mantener la integridad de la dehesa, así como garantizar la simplificación administrativa para que los ciudadanos tengan “mayor agilidad” a la hora de acceder a recursos y poner en marcha actuaciones que estén en sintonía con el Plan Director de la Dehesa.

Ricardo Domínguez, por su parte, ha señalado este ecosistema como “paradigma” del tipo deagricultura sostenible que promueve la Política Agrícola Común y ha lamentado que su supervivencia “se encuentre amenazada”. También ha destacado que se trata de un sistema “cuya conservación necesita el trabajo conjunto de las administraciones y los profesionales del sector para que siga siendo fuente de riqueza y empleo en los pueblos”.

El titular de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio ha subrayado los resultados delLife+bioDEHESA, un proyecto que consiste en fortalecer la capacidad de respuesta de la dehesa frente a su deterioro, envejecimiento y vulnerabilidad al cambio climático; demostrar que es posible un manejo integrado y sostenible de la dehesa con el fomento de la biodiversidad.

Domínguez ha recordado a los asistentes que el pasado 18 de mayo una delegación de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo visitó Andalucía y pudo conocer este proyecto así como una dehesa del Valle de los Pedroches (Córdoba).

“Según pude constatar, quedaron realmente impresionados con el valor que representa el patrimonio de la dehesa y su ejemplo para la sostenibilidad y el bienestar animal”, ha afirmado el viceconsejero de Agricultura, quien ha añadido que los eurodiputados le trasladaron su compromiso de apoyar este ecosistema desde el Parlamento Europeo.

1,1 MILLONES DE HECTÁREAS DE DEHESAS EN ANDALUCÍA

Durante estos días, se acaba de hacer público el censo de oficio de las explotaciones de dehesa, por lo que todavía “no es posible cuantificar adecuadamente” la superficie de este tipo de sistema de uso de la tierra. Las dehesas comprenden aspectos “muy diversos”, ya que son “un paisaje, un ecosistema, una forma de explotación del territorio y una explotación agraria y forestal”.

En Andalucía, hay en torno a 1,1 millones de hectáreas de formaciones adehesadas, de las cuales unas 230.000, el 20 por ciento, están en la provincia de Huelva.

Según se desprende del documento del Plan Director de las Dehesas de Andalucía, su conservación está en la actualidad “muy comprometida” por una serie de causas que están rompiendo el equilibrio de sus recursos y del sistema de explotación.

Entre las amenazas que se ciernen sobre las formaciones adehesadas, hay que mencionar especialmente el deterioro del arbolado y su falta de regeneración. “La muerte silenciosa de los árboles desgarra al paisaje, dejándolo hueco de sentido y en búsqueda de una nueva identidad. Porque sin árboles, no hay dehesa productiva”, asevera.

El estado de las encinas y alcornoques, como principales componentes arbóreos, aunque no exclusivos, de las formaciones adehesadas, es “muy preocupante”. A una situación ya grave de envejecimiento y de falta de renovación se le ha sumado en las últimas décadas la “severa incidencia de la podredumbre radical” y otros factores que provocan decaimientos que coloquialmente se encuadran bajo la denominación de seca.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobaprovincia/junta-sector-analizan-ultimos-avances-plan-director-dehesa_1046448.html

Ampliado el plazo del pastoreo con ovino para prevenir los incendios

La Junta de Extremadura ha ampliado hasta el 30 de junio, como medida de prevención de incendios forestales, la vigencia temporal para realizar el pastoreo controlado con ganado ovino en determinadas superficies acogidas a las ayudas a la forestación en tierras agrícolas.

La orden de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, de 11 de mayo de 2012, establece como períodos hábiles para la realización de este pastoreo los comprendidos entre el 1 de abril y el 31 de mayo y el 1 de noviembre y el 31 de diciembre.

En este sentido, el Diario Oficial de Extremadura (DOE) ha publicado este lunes una resolución de la Dirección General de Política Agraria Comunitaria en la que se señala que el “importante desarrollo de estrato herbáceo incrementa de manera notable el riesgo de incendios, especialmente en estos terrenos forestados de origen agrícola y en un período tan próximo a la estación estival”.

Al objeto de eliminar la vegetación que pudiera actuar como combustible y en competencia con la propia forestación, es imprescindible ampliar el plazo del primer periodo que, de otro modo, concluiría el próximo 31 de mayo, subraya la resolución.

Por todo ello, la Dirección General de Política Agraria Comunitaria ha aprobado ampliar el plazo propuesto del primer periodo de la presente anualidad hasta el 30 de junio.

La realización de esta actividad durante este plazo estará supeditada a que el terreno forestado cuente con pasto suficiente, se garantice la no realización de daños a la plantación objeto de la ayuda y se ejecute en las condiciones y requerimientos generales establecidos en la orden que la regula.

Además, el titular beneficiario de la ayuda a la forestación de tierras agrarias donde se realiza esta actividad será el único responsable del cumplimiento y ejecución de este pastoreo controlado con ganado ovino.

Asimismo, el incumplimiento por parte del titular de las condiciones o de la producción de daños a la forestación al no atender el requerimiento de los agentes del medio natural o de la Administración de paralizar el pastoreo controlado, supondrá la pérdida del pago de la prima compensatoria de la anualidad en curso y deberá restaurar los daños ocasionados en la forestación.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eldiario.es/eldiarioex/agroeste/Ampliado-plazo-pastoreo-prevenir-incendios_6_521507877.html




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