Home » 2016 » Julio

Monthly Archives: Julio 2016

Sin relevo generacional para los sacadores de corcho de la Sierra Norte de Sevilla

Alas 6.45 de la mañana se comienzan a escuchar los primeros golpes de las hachas en Juncarejo, una finca de 27 hectáreas cerca de Cazalla a la que después de nueve años, le toca sacar el corcho.

Éste es el tiempo que la corteza del alcornoque necesita para tener el calibre y la calidad suficientes para que los sacadores la extraigan del tronco. En primer lugar se van abriendo rajas con el hacha dibujando planchas de unos 50 centímetros de ancho y algo más de un metro de largo desde el suelo. «Se saca el pie del árbol y luego se va subiendo a las ramas superiores» explica Andi Martínez, uno de los 12 miembros de la cuadrilla que trabajan en esta finca.

Lo normal es que los sacadores vayan juntos por parejas también llamadascolleras, y que haya un «juntador» encargado de amontonar las planchas de corcho en pequeñas pilas para que luego vengan los cargadores y las monten en el remolque del tractor. Los característicos burros que se usaban para transportar el corcho ahora solo se usan cuando hay zonas de difícil acceso.

La técnica y la experiencia son requisitos fundamentales. «Lo ideal es que las planchas estén compactas y que no tenga orificios», explica Antonio Jesús Infante mientras muestra una de las láminas rectangulares que acaba de sacar. Hay veces que en vez de nueve años hay que esperar diez, porque según se dice «ese año no se da», el corcho se queda pegado y al intentar desprenderlo se viene el curtido, produciéndole una herida por la que le pueden llegar enfermedades. Entonces, se decide dejar para el año siguiente, porque todos coinciden en que es fundamental cuidar el árbol.

El clima también es clave en este proceso. «Lo más importante es quellueva durante el invierno, que luego venga una primavera buena y que la tierra esté bien trabajada», explica José Antonio Acosta al que ya se le ven las manos coloreadas de negro, fruto de llevar algunas semanas manejando este material. «Este año si no hubiera llovido en mayo no se hubiera podido sacar», afirma Antonio Ruiz, el hijo de la propietaria de la finca.

A primera hora de la mañana, aprovechando las horas más frescas, se pesa la pila de corcho que el día anterior se ha sacado: «Ayer fueron 140 quintales (14.000 kilogramos)», comenta Antonio. A pesar de ser un trabajo ancestral, no ha cambiado mucho con el paso de los años. «Lo único que ha variado es que antiguamente había un aguador que nos traía el agua y ahora cada uno trae su cantara», comenta José Antonio Acostaentre risas durante el tiempo del bocadillo.

Otra de las cosas que ha cambiado son las escaleras con las que suben a los árboles, antes usaban escaleras de madera de nueve pasos y ahora se valen de escaleras de aluminio con dos cuerpos que le permiten subir más alto. Por eso, antes la media de quintales por collera y día era de unos 15 quintales, ahora es el doble.

Cada vez menos jóvenes

Uno de los problemas a los que se enfrenta el sector es la falta de relevo generacional. Según José Antonio Acosta, «es una pena que cada vez salgan menos jóvenes, en Cazalla, de las cinco cuadrillas que hay sacando corcho apenas hay tres novicios», así llaman a los que tienen poca experiencia en este trabajo. Martínez añade que «cada vez se jubila más gente en el campo y menos se incorporan, así que dentro de dos o tres veranos a ver quién hay que sepa sacar corcho».

El secreto en este trabajo es la experiencia y saber manejar el hacha, aunque resulta paradójico, porque si no se le da la oportunidad de aprender a los jóvenes nunca podrán trabajar en ello. Alberto Ridruejo lleva doce años sacando corcho, desde los 23, y explica que tuvo la suerte de que su padre era manijero de una cuadrilla: «Me dio la oportunidad de aprender», afirma.

La mayoría de estos hombres trabajan durante el resto del año en otras tareas agrícolas como la aceituna o la tala, pero la saca de corcho está mejor remunerada que las demás tareas, por lo duro que llega a ser el trabajo.

Una asignatura pendiente, como ocurre en otros sectores de la comarca, es la falta de transformación del producto. La mayor parte del corcho que se saca de estos montes se vende fuera con lo que la riqueza que genera se queda a medias en el territorio.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://sevilla.abc.es/provincia/sevi-sin-relevo-generacional-para-sacadores-corcho-sierra-norte-201607170833_noticia.html

Asaja Cordoba pide poder luchar contra el duro cupo de cerdos por hectárea

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba ha reclamado a la Junta de Andalucía que, al igual que ha hecho la comunidad autónoma de Extremadura, publique una Orden para que los ganaderos puedan alegar al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac), ya que en algunos casos ofrece datos inferiores a la realidad a la hora de determinar la Superficie Arbolada Cubierta (SAC).

La SAC es la superficie de arbolado de las parcelas que se utilizan para engordar cerdos con bellota, que entró en funcionamiento en el pasado periodo de montanera y determina el número de animales que se pueden cebar con bellota en cada finca, contemplando como máximo 1.25 cerdos por hectárea, según establece la norma de calidad. Los ganaderos consideran que este método, que consiste en medir el porcentaje de arbolado de una parcela por técnicas de teledetección, «es insuficiente para determinar la producción de bellota y debe ser complementado con otros parámetros objetivos».

Asaja valora positivamente la implantación de la norma de calidad del ibérico, pero ha trasladado la necesidad de mejorarla, concretamente por la SAC, que perjudica a algunas zonas productoras de la zona de Los Pedroches donde la producción de bellota por árbol es mayor que en otras zonas de España y ello «sólo se puede valorar con visitas a campo y no con fotografías aéreas». De igual modo, pusieron de manifiesto la necesidad de hacer distinción en función de la calidad de la bellota.

En la comarca de Los Pedroches se sitúan algunas de las mejores dehesas de España, con una elevada densidad de encinas, pero, a pesar de ello, «muchas explotaciones se quedan por debajo del 30% de SAC», y por lo tanto mantiene una densidad de «un cerdo por hectárea», dice la nota.

Esta situación perjudica a Los Pedroches frente a otras zonas cuyos suelos son más pobres y con superficie arbolada cubierta superior al 35%.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobaprovincia/asaja-pide-poder-luchar-duro-cupo-cerdos-hectarea_1060818.html

No es ibérico todo lo que pone ibérico (http://www.recetum.com)

Fraude y estafa en el mundo del cerdo iberico

Una pregunta que nos hemos hecho anteriormente en este magazine era la de qué dónde estaban los cerdos ibéricos para que se vendan tantos productos con esta denominación comercial. Antes y ahora, las cuentas no nos salen. Poco cerdo ibérico puro para tanto producto etiquetado como ibérico. Pero quizás podemos dar una explicación a esto.

El presidente de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, Guillermo García Palacios, quiere que de una vez por todas se llame ibérico a lo que realmente es y no a lo que quiere el Gobierno actual que sea.

El MAGRAMA en 2001

En ese año, El MAGRAMA indicaba cuáles debían ser las características que debían tener los productos denominados como Ibéricos (Norma del Ibérico). Buscando separar la competencia desleal y posibles fraudes, abrió el abanico de posibilidades para denominar ibérico a un cerdo.

En vez de favorecer al genuino ibérico 100%, se permitió empezar a llamar ibéricos a los animales reproducidos mediantes cruces genéticos. O sea, desde nuestro punto de vista, se legalizó el fraude.

Esta normativa permitió etiquetar como ibérico el jamón procedente de un cerdo cruzado al 50% con ejemplares de la raza estadounidense Duroc. Los entendidos indican que esto permite la ‘trampa’ gracias a sus pezuñas negras y su semejanza morfológica.

A esto se le une que los cerdos criados en naves industriales, en un metro cuadrado y con piensos, también pueden ser etiquetados como ibéricos. Eso sí, nada ponen de esta crianza en cautividad en la etiqueta.

Conclusión: legalizando el fraude, aumento las exportaciones de ibérico y mejoro mis cifras. Lógica idea de cualquier político español.

Desde las denominaciones de origen se dice que esto es una estafa y fraude al consumidor. “Se permite que animales criados en una nave en cualquier lugar de España, que no han visto nunca el sol, se venda como ibérico y además se ofrezca al cliente un producto con la foto de una bonita dehesa con sus cerdos”, indica García Palacios.

Antonio Jesús Torralbo, presidente de la Denominación de Origen Los Pedroches, añade “que esto lo que hace es que haya ibéricos de dos precios: los que realmente proceden de cerdos 100% ibéricos y criados en dehesas y los de granja. El jamón del primero a 300 euros y el del segundo a 75 euros”. ¿Cuál compraríamos si los dos se etiquetan como ibéricos?

Ibéricos y cruzados

Esta Normativa se ha ido cambiando, pero escurriendo el bulto en el problema grave. O sea, llamar ibérico a lo que no lo es. Las DOs creen que la última reforma normativa es la puntilla para el sector.

Estas piden “Queremos una norma de claridad que utilice dos designaciones diferentes: ibérico y cruzado”.  Así, el cerdo ibérico volvería a ser el que cumpla unos requisitos de raza, alimentación y manejo. Es decir, los animales que sean descendientes de progenitores ibéricos sin cruce de otras razas, criados en libertad aprovechando los recursos naturales de la dehesa, en régimen extensivo y alimentados exclusivamente a base de bellotas en periodo de montanera, desde octubre hasta febrero.

Según los datos censales ofrecidos por el propio Ministerio de Agricultura, durante el último ejercicio -2015- se han sacrificado en España casi 2.800.000 animales denominados como ibéricos. Pues bien, de esta cantidad, únicamente 172.316 cochinos correspondían a ibéricos 100% y alimentados con bellotas en la dehesa.

Hoy, este tipo de cerdos supone el 6,4% de la producción del ibérico y el cruzado se va al 90%. Nunca ha sido tan baja la producción del 100% ibérico de bellota en España.

Las denominaciones de origen lo tienen claro. “Si convertimos el ibérico en un producto que come pienso en naves perderemos la exclusividad. Dejará de ser un producto español”.


Cañete y el lobby del jamón de naves industriales

El Sr. Cañete cambió la ley del cerdo ibérico para disparar la rentabilidad de las explotaciones intensivas.

Durante 2013, las asociaciones sectoriales lamentaban su falta de financiación, la caída de la demanda y la rentabilidad, los altos precios de la materia prima. Dos años y poco más después, todo son buenas palabras y optimismo.

Cañete “intensificó y fortaleció aún más los sistemas de producción intensiva o superintensiva”.

De esos polvos vienen ahora estos lodos. Las producciones de peor calidad del ibérico (cebo y cebo de campo, según la valoración que establece la propia norma) se han disparado exponencialmente, convirtiéndose en la opción favorita para la gran mayoría de los industriales.

En 2013 se mataron 34.000 cerdos, muy similar a años anteriores. Ya con Cañete mandando y sus nuevas normas, se mataron en 2014 310.000 y  533.000 en 2015. Todo porque es más barato y más rentable criar cerdos cuyos productos pueden venderse bajo la misma denominación comercial de cebo de campo ibérico.

En el Real Decreto 4/2014, Cañete modificaba la normativa favoreciendo claramente al lobby de los productores. En ella se permitía que el cerdo ibérico de cebo de campo, que hasta entonces sólo podía criarse en explotaciones extensivas, pudiera engordarse también de una segunda manera, en instalaciones intensivas al aire libre, pudiendo tener parte de la superficie cubierta y con 100 animales máximo por hectárea.

O sea, acudió a la llamada del lobby abriéndose a sus peticiones, por decirlo de forma suave.

Dos posibles fraudes más: inclumplimiento de la edad de sacrificio y la congelación

Incumplimiento de las edades de sacrificio

La Mesa de Coordinación de la Norma del Ibérico, organismo dependiente del MAGRAMA, delega en manos de empresas privadas de inspección y la expedición de certificados del factor racial de los reproductores cruzados presentes en las citadas explotaciones, (50% o 75% ibéricos). También son las que certifican la edad que tienen estos animales antes de su sacrificio.

Lo que resulta curioso es que a estas entidades les pagan los propios empresarios. Aquello de que no se muerde la mano que da de comer, se pone aquí en práctica. Todo indica que, en un porcentaje muy elevado, falsean la edad real de este tipo de animales. Los cochinos son sacrificados con 2 o 3 meses menos de la apuntada en los informes.

Congelación de los productos

En el Decreto-Cañete, se determinaban claramente las fases para la elaboración de los jamones y paletas ibéricas. Estas serían: salazón, lavado, post-salado y curación-maduración. Ni se menciona el hecho de que se puedan congelar ni que no. Tampoco indica que haya que poner en el etiquetado esta congelación en caso de que ocurra.

Pues parece ser que si se están congelando previamente los jamones y paletillas ibéricas y se descongelan y se realiza todo proceso en función de las demandas del mercado y cuando los precios para el productor sean más favorables.

Si nos atenemos a la normativa del Sr. Cañete, no parece ético aunque no es ilegal. Pero, ¿y el reglamento de la Comisión Europea de 2011 que obliga a informar al consumidor con el término “descongelado” como mención obligatoria cuando adquiere un producto que ha estado congelado previamente?

El Gobierno actual se escuda en estudios que indican textualmente: “la congelación de la materia prima para la elaboración de jamón curado produce una aceleración de la proteólisis y lipolisis tanto en los jamones de cerdo blanco como en el ibérico, pero las diferencias desaparecen a medida que el proceso de curado avanza”. Si no afectan a producto final, ¿por qué se saltan a la torera y no etiquetan como descongelado al producto?

Lo que es cierto es que la forma de elaborar este producto tan nuestro es tradicional. Y no contempla en absoluto una congelación.

Fraude, fraude y más fraude

Según recogen varios medios de comunicación a nivel nacional*, el real decreto con el que Miguel Arias Cañete impulsó la rentabilidad de las explotaciones ganaderas de ibérico cruzado a principios de 2014 infringe la normativa comunitaria sobre animales híbridos porcinos. En concreto, una norma europea incorporada al derecho español desde el año 1991.

Se infringe la normativa europea sobre procedimientos aplicables a los animales de la especie porcina obtenidos mediante cruzamientos -hibridación- de distintas razas. La vigente norma de calidad del ibérico, -promovida por Cañete y aprobada por el Gobierno- aparenta que cumple los procesos determinados por Bruselas pero permite a las explotaciones de cerdo ibérico españolas manejar y comercializar millones de animales cruzados de ibérico cada año fuera del control impuesto por el ordenamiento jurídico de la Comisión Europea.

El Ministerio reconoce en una carta que incumple la normativa europea y que no lo ha comunicado a Bruselas pero Cañete ha boicoteado voluntariamente la inclusión de todas las reguladas actuaciones a desarrollar en los procesos de cruce y que obligatoriamente contempla Bruselas.

Expertos de EEUU promocionan el ecoturismo del corcho y el alcornoque

La fundación norteamericana Cork Forest Conservation Alliance ha llevado a cabo una actividad ecoturista en la finca El Marrufo, en el parque natural de Los Alcornocales para conocer las labores de saca del corcho en este espacio natural. Esta entidad tiene como objetivo dar a conocer la importancia que tiene para la conservación de los bosques el consumo de corcho a través del ecoturismo especializado. La Fundación Jaime González-Gordon “apoya este proyecto en beneficio de la promoción del corcho, la conservación de los alcornocales y el desarrollo rural”, señala en una nota informativa. Los norteamericanos fueron testigos directos del proceso de descorche así como de la belleza del alcornocal y elementos consustanciales a esta labor como las mulas de arriería. El presidente de la fundación Cork Forest Conservation Alliance, Patrick Spencer, encabezaba esta delegación. Tras la visita subrayó que “el problema principal es que mucha gente lejana a las zonas corcheras piensan que el aprovechamiento del corcho es similar a la situación de los aprovechamientos madereros en algunos lugares de la amazonia. Este desconocimiento les hace no comprar corcho, porque creen que así salvan a los bosques”.

La From Bark to Bottle nació con la intención de reconocer y mostrar los múltiples beneficios inherentes al uso del corcho, a través de una experiencia ecoturística única que recorre algunas de las zonas productoras más significativas de la Península Ibérica. El proyecto representa una iniciativa centrada en mostrar el ecosistema del alcornocal, la cultura asociada a sus territorios y la industria vitivinícola “una simbiosis entre todos estos elementos ya que todos ellos se ven beneficiados y mejorados gracias a la relación que establecen: 100% sostenibilidad”. La visita del grupo se propone como una oportunidad para comprender las relaciones entre los elementos que caracterizan los territorios corcheros, disfrutar de su patrimonio natural, de sus manifestaciones culturales, de su gastronomía, de sus gentes, de sus paisajes. Megan Epler, fundadora de la Sociedad Internacional de Ecoturismo, entidad a la que está adherida el proyecto, “el ecoturismo en los próximos 20 años va a ser la principal fuente de ingresos para los espacios naturales, y los ecoturistas estarán preparados para pagar”, un proyecto muy innovador que está teniendo gran aceptación en Estados Unidos, a raíz de una reciente publicación en el New York Times. En 2016, este grupo recorrerá las zonas corcheras de Extremadura, Andalucía y Cataluña durante la temporada del descorche.
Puede encontrar la noticia en:

Seleção genética nacional para ter o CR7 dos sobreiros

Investigadores portugueses estão a descodificar o genoma do sobreiro para conseguir assim as melhores árvores e cortiça de qualidade superior

A versão resumida é que depois deste trabalho de investigação nacional, que está a meses do fim, vai ser possível fazer seleção genética dos sobreiros que sejam portadores dos melhores genes e com isso obter a melhor cortiça. E isto não é coisa de somenos num país que produz 49% da cortiça mundial, qualquer coisa como 40 milhões de rolhas por dia, que tem 650 empresas a laborar no sector e dá emprego a 9000 pessoas diretamente. Quer isso dizer que haverá produção de sobreiro geneticamente modificado? Não, não é isso que está na base do GenoSuber que remonta a 2013, mas estava na gaveta há uns anos, à espera de financiamento europeu.

E entramos na versão mais completa da história que vai permitir descodificar o genoma do sobreiro e cujos resultados serão publicados na revista Nature. Trata-se de um projeto do Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL), que envolve também o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), o Instituto de Tecnologia Química e Biológica da Universidade Nova de Lisboa (ITQB), o Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica (IBET) e o Instituto Gulbenkian de Ciência (IGC). Conta ainda com o apoio da Fundação João Lopes Fernandes, em cuja herdade localizada em Montargil se encontra o sobreiro cujo genoma está ser sequenciado, e de vários patrocinadores, que incluem a Corticeira Amorim, a Cork Supply e o Crédito Agrícola.

Escolher a árvore que iria ser sequenciada não foi um processo simples. Os sobreiros cruzam-se frequentemente com outros carvalhos (árvores também do género Quercus), resultando em híbridos do ponto de vista genético, mas que visualmente são sobreiros. Numa fase inicial, a equipa selecionou 50 sobreiros a nível nacional, para daí encontrar o sobreiro com o mínimo de heterozigotia possível, ou seja, menor variabilidade genética.

Ainda assim, Marcos Ramos, o cientista da CEBAL responsável pelo projeto desde março, acredita que não foi o passo mais complicado. “Os maiores desafios talvez tenham sido a implementação de toda a infraestrutura, incluindo os recursos humanos, necessária para as análises bioinformáticas que seriam necessárias, assim como todo o trabalho de campo que foi necessário para produzir, através de polinizações controladas, a primeira população de sobreiros com pedigree conhecido”, explica. “Atualmente temos cerca de 260 sobreiros para os quais sabemos quem foi a árvore mãe e quem foi a árvore pai”, revela.

A investigação envolve 40 a 50 pessoas. “Os contributos de todas estas pessoas foram, e continuam a ser, fundamentais para o bom desenrolar do projeto”, sublinha o cientista português, que abraçou o Genosuber quando vivia na Holanda e este acabou por ser decisivo no regresso à terra natal.

Apesar de haver alguns atrasos, Marcos Ramos está confiante de que os resultados da montagem deste puzzle complexo será bastante positiva. “O sobreiro tem sido uma das espécies florestais do montado que tem sofrido algum declínio, devido a fatores bióticos e abióticos e a qualidade da cortiça continua a ser uma preocupação dos produtores e da indústria”, revela. “Quanto melhor for o nosso conhecimento sobre o sobreiro mais fácil tudo se tornará”, afirma, garantindo que esta é a chave de muitas investigações futuras nesta área.

Até 26 de julho de 2016, acompanhe de segunda a sexta um caso nacional de inovação agrícola, com o apoio do Prémio Produção Nacional, um projeto do Expresso e do Intermarché

 

Puede encontrar la noticia en:

http://expresso.sapo.pt/iniciativaseprodutos/nova-agricultura/2016-06-29-Selecao-genetica-nacional-para-ter-o-CR7-dos-sobreiros

Estudo revela que a recuperação da bio-crosta do solo devido à ausência de pastoreio pode ser benéfica para a regeneração do montado

Um estudo agora publicado na revista Land Degradation & Development (*) avalia pela primeira vez o impacto do pastoreio na presença de musgos e líquenes do solo e para as funções que estes desempenham no ecossistema. Os resultados, obtidos por uma equipa de investigadores entre os quais se encontram as investigadoras cE3c Laura Concostrina-Zubiri e Cristina Branquinho, demonstram para uma região de montado que em terrenos em que o pastoreio já não é permitido há pelo menos 7 anos os musgos e líquenes aumentam 5 vezes. Este aumento tem consequências significativas para a retenção de água e temperatura do solo e, potencialmente, para os processos de regeneração do sobreiro, uma das principais preocupações na gestão dos montados.

Portugal é o país da Europa com maior proporção do seu território ocupado por montado. Trata-se de um dos ecossistemas mais estudados no nosso país, tendo também grande importância sócio-económica devido à produção de cortiça. Entre a enorme biodiversidade que os caracteriza, encontram-se muitas vezes musgos e líquenes – a chamada bio-crosta do solo – que desempenha funções fundamentais para o ecossistema, fixando carbono e azoto no solo, protegendo-o contra a erosão e aumentando a retenção de água, por exemplo.

No estudo agora publicado, os investigadores avaliaram pela primeira vez qual o impacto de existir ou não pastoreio para a capacidade da bio-crosta regular a temperatura e retenção de água do solo, numa região de montado. A região escolhida foi a Companhia das Lezírias, um dos locais de investigação de longo prazo da plataforma sócio-ecológica LTsEr Montado, a cerca de 50 km de Lisboa. Foram seleccionadas três áreas de terreno com diferentes condições de pastoreio: uma área em que os animais pastam actualmente, e outras duas em que o pastoreio já não é permitido há 7 e 17 anos, respectivamente.

A equipa de investigadores determinou que em terrenos em que o pastoreio já não é permitido há pelo menos 7 anos a bio-crosta aumenta 5 vezes, sobretudo em líquenes, chegando a cobrir 17% da superfície do solo. Este aumento tem impactos elevados no funcionamento do ecossistema, uma vez que os líquenes podem absorver e reter água por mais tempo nas suas estruturas do que os musgos. Além disso, os líquenes conseguem também reduzir significativamente a temperatura do solo: em 1ºC a 15cm de profundidade da superfície que cobrem o que pode influenciar o processo de germinação das sementes no solo.

Laura Concostrina-Zubiri, investigadora cE3c e primeira autora do artigo, refere: “As bio-crostas são um elemento muito importante na estrutura e funcionamento do montado devido à sua abundância e capacidade de alterar as condições de humidade e temperatura do solo, entre outras, e no momento de avaliar os serviços dos ecossistemas do montado devem ter um lugar tão importante como outros elementos do ecossistema”. Laura Concostrina-Zubiri refere ainda: “O pastoreio é uma atividade sócio-económica fundamental no montado. No entanto pode pôr em perigo a regeneração do sobreiro de forma indireta, devido aos seus efeitos prejudiciais na abundância e funções cumpridas pelas bio-crostas”.

(*) Concostrina-Zubiri, L., Molla, I., Velizarova, E., Branquinho, C. (2016), Grazing or not grazing: implications for ecosystem services provided by biocrusts in Mediterranean cork-oak woodlands, Land Degradation & Development.

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ldr.2573/abstract

 

Pueden encontrar la noticia en:

http://ce3c.ciencias.ulisboa.pt/outreach/press&events/ver.php?id=658

Multa de 270,5 millones de euros a España por no aplicación del CAP

La Comisión Europea ha decidido aplicar una corrección financiera de 270,5 millones de euros a España por incumplimiento de la normativa relativa al Coeficiente de Admisibilidad de Pastos (CAP) en el período 2009-2013. Se trata de una decisión ya definitiva que el Gobierno español recurrirá ante el Tribunal de Justicia Europeo por considerar que la multa es desproporcionada. El recurso debe presentarse antes del próximo 31 de julio.

La corrección afecta a las Comunidades Autónomas que no aplicaron el CAP en el período 2009-2013, que son todas excepto Cataluña, País Vasco, Navarra, Aragón y Baleares. Las que deberían hacer frente a las multas más elevadas son las que tienen superficies de dehesa: Andalucía, Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha. Juntas sumarían en torno al 87% de la corrección, o, lo que es lo mismo, unos 237 millones de euros.

El Ministerio de Agricultura considera que la corrección impuesta es desproporcionada y tiene intención de recurrirla ante el Tribunal de Justicia de la UE. De hecho, trabaja ya con la abogacía del Estado en el recurso, que debe presentarse antes del 31 de julio. El próximo jueves, 14 de julio, responsables del Ministerio de Agricultura abordarán el asunto en una reunión con las Comunidades Autónomas.

 

Puede encontrar la noticia en:

Multa de 270,5 millones de euros a España por no aplicación del CAP

 

 

Una maniobra legal de Cañete permite saltarse la normativa europea del ibérico cruzado

El real decreto con el que Miguel Arias Cañete impulsó la rentabilidad de las explotaciones ganaderas de ibérico cruzado a principios de 2014 infringe la normativa comunitaria sobre animales híbridos porcinos. Concretamente, una norma europea incorporada al derecho español desde el año 1991. Se infringe la normativa europea sobre procedimientos aplicables a los animales de la especie porcina obtenidos mediante cruzamientos -hibridación- de distintas razas. La vigente norma de calidad del ibérico, -promovida por Cañete y aprobada por el Gobierno- aparenta que cumple los procesos determinados por Bruselas pero permite a las explotaciones de cerdo ibérico españolas manejar y comercializar millones de animales cruzados de ibérico cada año fuera del control impuesto por el ordenamiento jurídico de la Comisión Europea.

Estas disposiciones Comunitarias (Directiva 88/661/CEE y Decisiones 89/504/CEE, 89/505/CEE y 89/506/CEE, volcadas en la propia página web del Ministerio) datan de los años 1988 y 1989 y determinan que un reproductor porcino híbrido, “es todo aquel animal que procede de un cruce planificado entre ejemplares de raza pura pertenecientes a razas diferentes o bien entre animales que pertenecen a una raza pura y a otra procedente de un cruce”. Exige que estos ejemplares dispongan de una filiación nominal propia para la nueva combinación racial, identificación tras el nacimiento y que todos sus miembros inscritos figuren en un libro de registro, donde deben aparecer anotados también sus progenitores. Este libro censal, deberá ser gestionado por una asociación ganadera, de cría o en su caso por un servicio oficial de la Administración.

Camada de lechones cruzados de ibérico amamantándose 

El Ministerio reconoce en una carta que ha omitido el proceso normativo comunitario y que no lo ha comunicado a Bruselas. En esta misiva, que obra en manos de este periódico y fue remitida por la Dirección General de Industria Alimentaria (cuyo responsable es Fernando Burgaz) en febrero de este año, se reconoce que el Ministerio “obvió la legislación sobre porcinos ibéricos”.

El Ministerio reconoce en una carta que incumple la normativa europea y que no lo ha comunicado a Bruselas

Sin embargo, Cañete ha boicoteado voluntariamente la inclusión de todas las reguladas actuaciones a desarrollar en los procesos de cruce y que obligatoriamente contempla Bruselas. Tras alcanzar el favorable veredicto del Parlamento Europeo, el ministro (que se maneja bien en Bruselas y en Madrid) ha prescindido deliberadamente de los requisitos contenidos y exigidos por un título normativo, que por su carácter prevalente tendrían que haber sido adoptados.

Hay que recordar que los animales cruzados, que la vigente y derogadas disposiciones sectoriales permiten denominar racial y comercialmente como ‘ibérico’ suponen más del 90% de la cabaña ganadera que anualmente se sacrifica en España. Los animales ibéricos puros alimentados con bellota, los de más calidad y más costosos de criar, apenas llegan al 7% el total.

Monopolio legal de la interprofesional Asici

Durante la legislatura anterior a las elecciones del 20D, Toni Cantó, entonces diputado de UPyD y hoy portavoz de Agricultura en Ciudadanos, formuló una pregunta parlamentaria sobre los controles y procesos que se estaban llevando a cabo para cumplir con los procedimientos técnicos y administrativos que exige Bruselas para este tipo de animales gestados mediante cruces genéticos, ya que en la vigente normativa sectorial no figuraban establecidos. La respuesta fue que “se tiene previsto que sea laAsociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) la que registre con las garantías necesarias los animales cruzados y las explotaciones en las que se encuentren, todo ello con un protocolo en el que tanto las asociaciones gestoras de los libros genealógicos, las entidades de inspección y la interprofesional tienen sus funciones claramente definidas”.

Este encargo para Asici, con quien este diario se ha puesto en contacto sin lograr respuesta, es en la práctica un monopolio legal para comercializar de forma exclusivalos nuevos precintos de colores que se deben colocar en todos los jamones y paletas. Sobre el papel, la interprofesional cumple explícitamente las decisiones y protocolos administrativos que impulsa la Mesa de Coordinación del Ibérico, un organismo que Cañete reformó en 2014 y al que se le asignó la función de “seguimiento, coordinación y armonización de las actuaciones previstas”en la norma implantada por el hoy comisario europeo.

Asici, la interprofesional del ibérico, no es una asociación ganadera o de cría, como así lo obliga Europa. Además, el manual que invoca el Gobierno y activa la Mesa de Coordinación del Ibérico, –revisado a finales del año 2015– introduce una clara medida administrativa, enfrentada abiertamente a una predominante disposición comunitaria.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://vozpopuli.com/economia-y-finanzas/85231-una-maniobra-legal-de-canete-permite-saltarse-la-normativa-europea-del-iberico-cruzado

Alertan de la pérdida de más de 10.000 hectáreas de dehesa en Huelva en diez años

Asaja teme que las cifras sigan creciendo y reclama acciones urgentes por parte de la Administración

Asaja Huelva alerta de que la provincia onubense ha perdido más de 10.000 hectáreas de dehesa en los últimos diez años, periodo en el que ha desaparecido casi medio millón de encinas y alcornoques, en concreto 457.556 árboles muertos en este tiempo, debido fundamentalmente “al devastador efecto de la Seca del Encinar y a la ausencia de acción rápida y eficaz de la Administración”.

Según Asaja, estos datos, obtenidos a partir de las solicitudes oficiales de corta de encinas y alcornoques muertos remitidas a la Delegación Provincial de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, son “escalofriantes y enormemente preocupantes, más aún si se tiene en cuenta la tardanza de la Administración en conceder las autorizaciones de corta”, un tiempo perdido en el que aumentan los árboles muertos, por lo que la cifra real puede ser muy superior.

Por ello, Asaja Huelva advierte de que “si la pérdida de encinas y alcornoques se mantiene a ese ritmo, en menos de 30 años habrían desaparecido las 240.000 hectáreas de dehesa de la provincia de Huelva, y con ella no sólo un ecosistema único, sino todas las poblaciones cuya vida se desarrolla en este entorno”.

Ante esta situación, la organización agraria demanda acciones urgentes por parte de la Administración, para hacer frente a los problemas endémicos que afectan a las dehesas y, partiendo de la colaboración y la aportación de las experiencia acumulada por Asaja en décadas de trabajo en defensa de este entorno natural y socioeconómico, poner en marcha iniciativas que salven a las dehesas de la desaparición.

Con este objetivo, Asaja Huelva impulsó ya en 2007 la creación del Foro ENCINAL, que desde entonces trabaja en la defensa de la dehesa como espacio y medio de vida de miles de personas en España y Portugal, un esfuerzo que se realiza pese a la ausencia de apoyo institucional efectivo para el desarrollo de proyectos que pueden ser de gran importancia para las zonas asentadas en estos ecosistemas.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.diariodehuelva.es/2016/06/27/alertan-de-la-perdida-de-mas-de-10-000-hectareas-de-dehesa-en-huelva-en-diez-anos/

MONTADO ALENTEJANO ADAPTA-SE ÀS ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS

O Alentejo recebe um novo projeto LIFE: Adaptação do Montado às Alterações Climáticas, através do contrato de execução do projeto LIFE-Montado-Adapt – MONTADO & CLIMATE, A NEED TO ADAPT, assinado pela ADPM – Associação de Defesa do Património de Mértola, esta semana.  Esta iniciativa apoiada pela Comissão Europeia, reúne 17 parceiros de Portugal, Espanha e Holanda com o objetivo de implementar medidas de adaptação às alterações climáticas nas paisagens de Montado e Dehesa, com 11 propriedades piloto em Portugal e Espanha.

Com base nas condições locais será desenvolvido um Plano ILU (uso integrado da terra) que será executado e monitorizado em 11 propriedades. Após 5 anos existirão diferentes “modelos” de adaptação do Montado às alterações climáticas, que terão uma abordagem multifuncional dos espaços considerando 20 fontes diferentes de rendimento, como a cortiça, plantas aromáticas e medicinais, forragem, lenha, frutos secos, fibras naturais, plantas ornamentais, frutos e vegetais frescos, grãos e sementes, polinização de culturas, créditos de carbono, biomassa, eco e agroturismo etc.

As primeiras reuniões para o arranque do projeto que durará até 2021 e que reúne os principais atores do sector, decorrerão em setembro, na sede da ADPM, em Mértola, no distrito de Beja.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.tribunaalentejo.pt/tribuna/artigos/montado-alentejano-adapta-se-as-alteracoes-climaticas




Archivos

Translate »