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La prevalencia de la tuberculosis bovina sube hasta el 17,1% en Andalucía al incrementarse el número de controles

El índice de prevalencia de la tuberculosis bovina en Andalucía se incrementó casi 1,5 puntos en 2016 con respecto al año anterior, pasando del 15,7 por ciento en 2015 al 17,1 por ciento en la última anualidad. Para la Junta andaluza, esto es debido no a un agravamiento de la situación, sino a la intensificación de los controles.

Así lo ha dado a conocer este miércoles 29 el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Pedro Pascual Hernández, durante la inauguración de la III Jornada Técnica de la Asociación para la Defensa y Conservación de la Dehesa ‘Encinal’, desarrollada en el marco del proyecto Life Biodehesa y en las que se ha abordado el escenario actual, posibles soluciones y las medidas e hitos de la vigilancia y el control de esta enfermedad animal.

UN PROYECTO PILOTO DE LA UE PERMITE EL TRASLADO A CEBADEROS DE AQUELLOS TERNEROS SANOS DE EXPLOTACIONES CON POSITIVO

Por lo que respecta a la incidencia individual (animales contagiados detectados), ha indicado que en la comunidad autónoma, con un censo de unas 550.000 cabezas repartidas entre 6.500 explotaciones ha quedado fijada en el último ejercicio en el 2,1 por ciento.
Pascual ha puesto de relieve que el aumento de la prevalencia global no se debe a un agravamiento de la situación, sino a que la intensificación de los controles y la mejora de la sensibilidad de los medios de diagnóstico “nos han permitido tomar una panorámica más exacta de la realidad y que la afrontemos, por tanto, de un modo más eficaz”.

Por ello, ha señalado que la Junta de Andalucía confía en que el “trabajo conjunto” de todos los agentes implicados, desde la Administración hasta las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) y el propio sector, así como de todos los actores comprometidos con la salvaguardia de un ecosistema esencial en términos ambientales y económicos como la dehesa, “atajará el problema de la tuberculosis bovina”.

El programa andaluz de erradicación de la tuberculosis bovina ha incorporado desde 2016 una serie de medidas adicionales de control aplicables tanto al ganado en sí como a las especies silvestres que actúan como vectores de la patología, tales como el ciervo o el jabalí.

Esto se suma a actuaciones específicas como la puesta en marcha de acciones informativas, formativas y divulgativas para ganaderos y veterinarios y a la introducción de otras mejoras como el desarrollo de un proyecto piloto por el que la Unión Europea (UE), en respuesta a las propias demandas del sector, ha autorizado el traslado a cebaderos de aquellos terneros sanos (menores de ocho meses) de explotaciones que presenten algún caso positivo.

 

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La prevalencia de la tuberculosis bovina sube hasta el 17,1% en Andalucía al incrementarse el número de controles

LAS DEHESAS DE TOROS DE LIDIA OCUPAN UNA EXTENSIÓN COMO LA DE CANTABRIA

Una exposición revindica el valor ecológico del “señor de la dehesa”, cuya cría tiene un impacto económico de 204 millones de euros. El toro de lidia ocupa más de 500.000 hectáreas de dehesa y es el mejor protector de la dehesa ibérica al convivir en equilibrio y armonía con la flora y fauna autóctonas, según defendieron este miércoles los participantes en la presentación de la exposición ‘La Tauromaquia es Ecología’ de Tendido 11, coorganizada entre la empresa Taurodelta y la Fundación del Toro de Lidia en la plaza de toros de Las Ventas de Madrid, que defiende con fotografías de gran formato el valor de la ecología en el mundo taurino.
El director de la Fundación del Toro de Lidia, Borja Cardelús, señaló que “aunque una persona no sea aficionada a los toros o no le gusten para nada, la tauromaquia es un bien a defender por encima de otras consideraciones en cuanto garantía de preservación del toro bravo”.
Las obras, de Gorka Apizlicueta & Arsenio Ramírez, van acompañadas de argumentos en defensa del valor del “señor de la dehesa”, como que el toro de lidia es la raza bovina más antigua del mundo (su origen estaría en los siglos XVI-XVIII); que es una “joya” del patrimonio genético español por lo que debería ser considerada “raza de razas” y que el toro bravo es un auténtico “guardián de la dehesa ibérica”.
CIFRAS
Otros argumentos en defensa de la ecología taurina subrayan que las extensiones para la crianza del toro ocupan tanto o más que varias comunidades autónomas españolas. “Hay 540.000 hectáreas de dehesa ibérica dedicadas al toro bravo. ¿Esto es mucho o es poco? Es más que toda la superficie de Cantabria (532.000 hectáreas), La Rioja (504.000) o de las Islas Baleares (499.200). Una de cada siete hectáreas de dehesa de España gira en torno al toro”, defendió el periodista económico de ‘Expansión’ Juanma Lamet.
Lamet añadió que “las 1.281 ganaderías de bravos mantienen 194.931 reses, casi la mitad de ellas (88.700) reproductoras, y más de 15.000 personas trabajan en las explotaciones” y destacó que “criar un toro tiene un coste medio de producción de 4.500 euros, sin tener en cuenta el valor o arrendamiento de la finca.
La crianza sostenible, la contribución de las ganaderías de lidia a la población rural y el carácter de patrimonio cultural que tiene todo lo relacionado con la tauromaquia son otros de los argumentos en los que se adentra la muestra.
En esta línea, el biólogo Miguel del Pino, hizo hincapié en la “exaltación de la crianza del becerro bravo sin separación de su madre en condiciones incomparables en otro tipo de ganado”, así como “el valor añadido del toro como ‘señor de la dehesa’ desde el punto de vista ecológico-genético-histórico”.
“Pablo Campos Palacín, investigador del CSIC, especialista en economía ambiental, calcula que el 66% de los beneficios económicos de las dehesas de bravo corresponde al valor ambiental. Las fincas de ganado manso tienen un valor comercial casi un 40% superior, pero el autoconsumo medioambiental y la revalorización ‘verde’ de las fincas de bravo compensa algo la balanza hacia los ganaderos de lidia”. “De hecho, la actividad ganadera genera un impacto económico de 204 millones de euros”, concluyó.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.teinteresa.es/espana/DEHESAS-LIDIA-OCUPAN-EXTENSION-CANTABRIA_0_1583241756.html

El censo de reses de lidia en Extremadura repunta hasta 31.182 pese a la crisis del sector

El censo de reses de lidia ha repuntado en Extremadura hasta las 31.182 cabezas registradas en 2015, 383 más que el año anterior, pero la crisis sigue instalada en el sector, según los ganaderos, por varios problemas, entre ellos los bajos precios.

Tras tocar fondo en el 2013, con 28.894 reses registradas, los dos últimos años se ha producido un aumento de la cabaña extremeña en 2.288 ejemplares, mientras que a nivel nacional prosigue la recesión. Luis Guillermo López Olea, de la ganadería Herederos del Conde de la Corte, ha achacado ese repunte a la llegada de reses de otras comunidades autónomas.

“Si criamos más es que estamos locos”, ha indicado a Efe sobre esos datos, a la vista de la pésima situación que a su juicio vive el sector. Lo cierto es que aunque hay más reses de lidia, las ganaderías registradas en 2015, 110, son prácticamente las mismas que había dos años atrás, lo que podría avalar su tesis.

El censo publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente -la Junta de Extremadura no ha facilitado datos- no detalla movimientos de ganado entre CCAA. Lejos queda el año 2009, con 39.383 cabezas y 139 ganaderías registradas en Extremadura.

El panorama que ha dibujado López Olea no puede ser más sombrío, ya que ha aseverado que los precios son “peor que nunca” y, además, existe el riesgo de no cobrar. “Hemos llegado -además- a lo peor de todo, que a tu propio trabajo le quieran poner precio desde fuera y eso no puede ser”, ha lamentado este ganadero, que ha desvelado que por un toro de lidia que vale 5.000 euros se ofrecen 1.000, “¿qué economía resiste eso?”.

El ganadero Luis Albarrán ha asegurado que “no es rentable ahora mismo el negocio” debido a los costes de producción y los precios, y ha indicado que algunas explotaciones han echado el cierre porque era “insostenible”. No obstante, ha precisado que las operaciones económicas son un “poquito mejor que el año pasado” y que el ganado vale “un poquito más”.

Además, ha citado otros problemas, como la pérdida de subvenciones públicas por la situación política o los impuestos. “Usted no se hace una idea, cuesta lo mismo montar una corrida de toros en Herrera del Duque -Badajoz- que en Madrid”, ha asegurado. También es consciente de que la gente, como están las cosas y con una hipoteca a sus espaldas, le cueste desembolsar cien euros en dos entradas.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eldiario.es/eldiarioex/economia/censo-lidia-repunta-crisis-sector_0_499050337.html

Investigadores y representantes de la dehesa y la caza debaten sobre la tuberculosis

Federación Española de Asociaciones de Dehesa (FEDEHESA) y La Federación de Propietarios Rurales, Productores de Caza y Conservación del Medio Natural (APROCA) se han reunido hoy en el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense de Madrid, al objeto de plantear una estrategia común en la lucha contra la tuberculosis, una enfermedad zoonósica con múltiples hospedadores.

 

En esta reunión participaron, además representantes de ambas asociaciones e investigadores del Centro VISAVET, el grupo de investigación SaBio (Sanidad y Biotecnología) integrado en el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC) (CSIC-UCLM-JCCM) y la Cátedra de Ganadería Ecológica (Ecovalia) (UCO).

 

Entre las conclusiones de este grupo de trabajo se acordó elaborar un documento con propuestas para presentarlo a las distintas administraciones, de modo que se unifiquen los esfuerzos y se trabaje por una única política sanitaria en la lucha contra esta enfermedad, para garantizar la sostenibilidad de la dehesa, como elemento clave en la biodiversidad del monte mediterráneo.

 

Puede encontrar la noticia en:

https://www.visavet.es/es/investigadores-y-representantes-de-la-dehesa-y-la-caza-debaten-sobre-la-tuberculosis/82=156/

El Ministerio descarta que la fauna salvaje actúe como reservorio en la brucelosis ovina y caprina

Un informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) señala que la fauna salvaje no tiene una incidencia destacada como reservorio de la ‘brucella melitensis’, causante de la brucelosis en el ganado ovino y caprino. Así lo señala el ‘Informe sobre resultados del Programa Nacional de Vigilancia en Fauna Silvestre 2014’, publicado recientemente por la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (Rasve), entidad dependiente del Magrama.

Por lo que respecta a los cérvidos (ciervos, corzos, venados…), el estudio señala que la baja positividad a serología de ‘brucella abortus’ y ‘brucella melitensis’ y la ausencia de aislamientos evidencian que, en lo que respecta a la brucelosis, los cérvidos no actúan como reservorios para los animales domésticos. En 2014 se realizaron 1.226 pruebas serológicas, de las que 13 han resultado positivas (12 en Andalucía y 1 en Cataluña). Los análisis serológicos dieron totalmente negativos en Aragón, Asturias, Castilla-La Mancha, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia y País Vasco. Además, todas las pruebas microbiológicas realizadas en Castilla y León dieron negativo.

En el caso del estudio realizado con bóvidos silvestres (rebecos), también se llega a la conclusión de que la seropositividad media es muy baja, por lo que tampoco son reservorios. Se tomaron 268 muestras que fueron analizadas serológicamente, de las que 3 fueron positivas en Andalucía y Murcia. Todas las muestras fueron negativas en Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura y Madrid.

 

Informe completo:

 

http://rasve.magrama.es/Recursos/Ficheros/Historico/83_INFORME%20RESULTADOS%20PVFS%202014.pdf

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.oviespana.com/informacion-de-ovino/servicio-diario-de-noticias/en-portada/el-ministerio-descarta-que-la-fauna-salvaje-actue-como-reservorio-en-la-brucelosis-ovina-y-caprina?acm=158_579

La Junta de Extremadura presentará un paquete de medidas para frenar la tuberculosis bovina, que ha crecido descontroladamente desde 2011

La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio presentará en los próximos días un paquete de medidas específicas para frenar la tuberculosis bovina que afecta a una parte de la cabaña ganadera extremeña y que ha crecido de manera descontrolada en los últimos cuatro años. La Junta de Extremadura dará a conocer estas medidas en la segunda reunión de la mesa de seguimiento de la tuberculosis bovina. Estas medidas han sido elaboradas gracias a los informes técnicos de la Consejería con la estrecha colaboración de la Universidad de Extremadura, los colegios veterinarios regionales, las organizaciones integrantes del Consejo Agrario y Rural de Extremadura, y del Servicio Extremeño de Salud.

La presencia de la tuberculosis bovina en Extremadura ha crecido de manera descontrolada en los últimos cuatro años, especialmente en los dos últimos. Es alarmante el incremento de la prevalencia en el rebaño bovino. Si a finales del 2011 esa prevalencia de rebaños afectados estaba en un 3,11% sobre los existentes, en el primer semestre de este año se encuentra en un 8,48%, es decir, casi tres veces más. Siguiendo el desarrollo de la enfermedad de estos dos últimos años, a finales de 2015 las previsiones podrían superar el 12% de prevalencia.

Para el consejero de Políticas Agrarias, Santos Jorna “es hora de actuar de forma rápida y contundente y buscar soluciones eficaces al desastre que nos hemos encontrado en la sanidad animal extremeña, ya que hemos vuelto a cifras de hace más de 10 años”. Los ganaderos extremeños, según Jorna, “no se merecen esta situación y vamos a poner en marcha de manera inmediata todas las medidas necesarias y consensuadas con todas las partes implicadas en este sector articuladas a través de la mesa de la tuberculosis que creamos recientemente”.

Una vez creada la mesa y celebrada su primera reunión, se ofreció un plazo para que cada integrante de la mesa pudiera hacer sus aportaciones, como así han hecho, y una vez analizado el tema en la reunión del pasado miércoles con la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, “es el momento de poner encima de la mesa las primeras y urgentes medidas contra la tuberculosis”, ha subrayado Santos Jorna.

En este sentido, la Junta de Extremadura también ha propuesto al Ministerio de Agricultura la constitución de un plan nacional de control de la tuberculosis en la fauna salvaje en el que participarían las regiones colindantes a Extremadura, así como la elaboración de auditorías y métodos de diagnósticos comunes. Asimismo se propondrá la puesta en marcha de un programa Interreg en colaboración con Portugal para avanzar también en la problemática común en esta materia.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.gobex.es//comunicacion/noticia?idPub=17366#.Vf7A-eiwFfP

Alertan que Andalucía acapara el 50 % casos positivos de tuberculosis bovina en España

La Fundación Savia alertó en un comunicado de que Andalucía es la comunidad autónoma más afectada por la tuberculosis bovina (TB) en España, con el 50 por ciento de todos los animales positivos de tuberculosis y sacrificados cuando sólo posee el 8 % del censo bovino estatal.

Esto ha supuesto que en 2014 10.000 vacas nodrizas fueran sacrificadas en el campo, “mientras los ganaderos asisten impotentes al sacrificio de sus animales y al cierre de explotaciones que fueron heredadas de sus padres y abuelos”.

Según el comunicado, la fundación ha remitido sendos escritos a la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y a la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, María del Carmen Ortiz Rivas, exponiéndole esta “grave situación” que soporta la ganadería.

En las misivas recuerda que diversos estudios ponen de manifiesto que los jabalíes y ciervos son los principales reservorios salvajes del Mycobacterium bovis causante de la enfermedad.

Estos animales, que pueden ser portadores de la TB, invaden las fincas de las dehesas, donde las vacas pastan en extensivo, y se mezclan con el ganado vacuno, con lo que la trasmisión de la enfermedad está asegurada, bien por contacto directo, bien por contacto con los comederos, bebederos, charcos o pastos frecuentados por el ganado bovino.

En ambos escritos se expone que “se está cometiendo el error de hacer desaparecer gran parte de las vacas nodrizas del campo, siempre accesibles al control y, sin embargo, se favorece y potencia la población de jabalíes y ciervos incontrolados que pueden ser portadores de la TB, en su acceso a las explotaciones ganaderas”.

La Fundación Savia, tras diversas reuniones con ganaderos afectados y de su importancia para continuar con su explotación, demanda un trabajo conjunto de todas las partes.

Ello, ha apuntado, con la creación urgente de una Mesa Específica sobre la TB para tratar de resolver este problema que afecta en primera instancia a los ganaderos de vacuno y a la continuidad de la dehesa, pero también a la actividad cinegética, y como señala la Organización Mundial de Sanidad Animal, a la salud de nuestros animales, de las personas y del medio ambiente.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.besana.es/es/web/201508/alertan-que-andalucia-acapara-50-casos-positivos-tuberculosis-bovina-espana

Reclaman un plan urgente contra la expansión de la tuberculosis bovina en Extremadura

La diputada de Ciudadanos, Victoria Domínguez, ha presentado una iniciativa parlamentaria en la que insta a la Junta de Extremadura a elaborar un plan específico on medidas de control, con carácter urgente y efectivas, para combatir la expansión y elevada incidencia de la tuberculosis bovina. El plan deberá incluir un programa dirigido a sanear las especies cinegéticas que actúan como reservorio y transmisores de la enfermedad, con aplicación de medidas sanitarias y pruebas de control para los cotos, ha informado C’s en un comunicado. Además de esta medida, Ciudadanos apuesta por la ampliación de periodos de caza para poder reducir las poblaciones de jabalíes y ciervos fuera de las zonas cinegéticas, vistos los perjuicios que ocasionan fuera de las explotaciones de caza.

    Asimismo, demanda una mejora de la efectividad y del control del cumplimiento de los planes técnicos de caza. Domínguez ha explicado que el plan es urgente por la “imparable expansión, grave situación y amenaza creciente” que supone la enfermedad para la cabaña ganadera, ya que causa serios problemas de gestión y cuantiosas pérdidas económicas a los ganaderos.

    Con esta petición atiende una demanda unánime del sector y de las organizaciones agrarias, alguna de las cuales ha llegado a reclamar públicamente la declaración de “alarma sanitaria”, ha apuntado C’s.

    La invasión por las especies cinegéticas de los hábitats de las explotaciones agropecuarias y la conversión de los cotos cinegéticos en reservorios de la enfermedad han provocado un creciente aumento de las zonas infectadas, a juicio de esta formación política.

Alarma por los resultados de los últimos tests de saneamiento ganadero

    A su juicio, ello ha sido consecuencia de la política desarrollada por la Administración de primar y proteger las especies cinegéticas, al apostar por un modelo de caza que prima la cantidad sobre la calidad.

    Estos hechos vienen avalados, según C’s, por los resultados de los continuos tests de saneamiento ganadero, que llegan a ser “alarmantes” en comarcas como las de Valencia de Alcántara, el entorno de Monfragüe-Llanos de Navalmoral y Azuaga, con porcentajes del 10,1 %, 12,9 y 12,5, respectivamente.

    En Extremadura, ha detallado, la prevalencia de la tuberculosis pasó del 4,62 % de 2014 al 6,63 en lo que va del año y geográficamente el 60% se concentra en el 15% de los municipios.

    A los perjuicios que provocan los saneamientos con resultado positivo o los vaciados sanitarios, se suman los derivados de la pérdida de mercados y de la venta a bajo coste del ganado a los cebaderos “sucios” o no calificados, ha advertido Ciudadanos.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.agroinformacion.com/noticias/52/sanidad%20animal/83293/ciudadanos%20pide%20un%20plan%20urgente%20contra%20la%20expansion%20de%20la%20tuberculosis%20bovina%20en%20extremadura.aspx

 

El bisonte pasta en la dehesa extremeña

En la dehesa extremeña hay bisontes. Nueve para ser más exactos, que llegaron hace un mes en camión hasta la finca Campillito de Malpartida de Plasencia, por la que desde entonces se mueven a sus anchas entre jaras y encinas. La verdad es que choca que este animal salvaje en peligro de extinción se haya hecho hueco en Extremadura, en el entorno del Parque Nacional de Monfragüe, pero lo cierto es que ahí está gracias al empeño de una emprendedora familia agroganadera, que se ha propuesto colaborar en el gran propósito de sacar a esta especie del listado de riesgo de desaparición en el que se encuentra.

“El verano pasado en un viaje por Suiza los vimos al pie de la carretera y nos sorprendió muchísimo, pero no pudimos parar para enterarnos de por qué estaban allí”, cuenta Bárbara Rodríguez.

El caso es que se vinieron para España con los bisontes dándoles vueltas en la cabeza y, casualidades de esta vida, poco después cayó en sus manos una revista con una entrevista a Fernando Morán, el presidente de la Asociación Española para la Conservación del Bisonte Europeo. Como venía su número de teléfono le llamaron e iniciaron las gestiones para que los animales llegaran hasta Extremadura.

Lo hicieron finalmente el 12 de junio, dos machos y siete hembras que parecen haberse adaptado sin problema a las elevadas temperaturas de este achicharrante verano. Herbívoros, buscan alimento entre las retamas y las charcas, sin juntarse con otros animales de la explotación agroganadera en la que viven y a los que sí ven a través de las vallas.

La presencia de los bisontes en esta finca extremeña ha dado pie a crear rutas guiadas para que quienes lo deseen puedan ver de cerca al mamífero más grande de Europa. Además, se han acondicionado sitios estratégicos desde los que los amantes de la fotografía pueden capturar estupendas imágenes, al tiempo que se abre la explotación a investigadores y estudiosos que quieran analizar la adaptación de las reses al ecosistema de la dehesa. Cualquiera de estas opciones se puede solicitar ya.

Otra opción al alcance de quienes quieran colaborar en el mantenimiento de la especie es apadrinarlos haciendo una aportación económica, que da derecho a visitarlos con la familia una vez al año.

La máxima que defienden quienes se han embarcado en este propósito es que cuantos más bisontes haya y más repartidos estén, mejor se conseguirá mantener una especie que ha acompañado al hombre desde la prehistoria. Extremadura se une de esta manera a otros planes de recuperación puestos en marcha en España, en Asturias, Cantabria y Palencia principalmente, así que si de repente descubre un animal enorme pastando en la dehesa y le parece un bisonte, sepa que sí, que puede ser.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eldiario.es/eldiarioex/bisonte-pasta-dehesa-extremena_0_408759990.html

Bravo por el toro

A vueltas con la gresca y la idea de España, el escritor Aquilino Duque acaba de decir que “la tauromaquia es el último refugio de los patriotas”. Quizá exagera el autor de El toreo y las luces, obra deliciosa por cierto. La verdad es que entre la hipérbole y la memez apenas si hay trecho. En su reciente visita a España, Morrissey, ex de los Smiths, dijo que cuando un toro hiere a un torero se pone feliz. Añade que “los toros son la vergüenza de España”. Sea como sea, los toros provocan ardorosos debates, en versión latina o al ibérico modo, tanto monta, lo cual debiera excluir por razones obvias al paliducho Morrissey.

La mundología del toro va mucho más allá del volapié final, la sangre con cuajarones y el arrastre con mulillas. Las corridas de toros, colorismo puro, pueden agradar o no. Pero el ‘territorio toro’ es otra cosa. Y es a esto a lo que vamos. La provincia de Sevilla es cuna germinal del toro de lidia. De la sevillana ganadería de Vistahermosa (siglo XVIII) procede el 90 por ciento de las divisas actuales.

La Diputación edita así la guía ‘Territorio Toro en la provincia de Sevilla’. Ideal, pues, para taurómacos y -ojo- para no aficionados. Varios módulos alternos ofrecen la posibilidad de hacer turismo taurino por dehesas, tentaderos, museos, plazas, fincas y añejos figones. En la provincia existen 15 cosos y 150.000 hectáreas entre dehesas, marismas y campiñas, todas ellas dedicadas al rey de los cornúpetas.

La civilización no se entiende sin la simbología del toro. Del Egipto faraónico al vergel de Babilonia. De la Hélade griega a Roma. Y de Roma a Hispania. No hay que olvidar que en Sevilla, en necrópolis tartésicas (Mairena del Alcor), se han hallado pinturillas taurinas sobre yacijas. De la era turdetana es el Toro de Osuna. Y del Tesoro del Carambolo se preservan pectorales en forma de lámina de toro. No será, pues, por poca historia.

“Creo que los toros es la fiesta más culta del mundo”, dijo García Lorca. Su elegía por la muerte de Ignacio Sánchez Mejías se recita hoy de carrerilla. Goya y Picasso no se entienden sin la españolísima tradición. Menos conocido es el fino José Bergamín, verso suelto y autor de la inmortal La música callada del toreo. No será, pues, por falta de padrinos culturales.

‘Territorio Toro’, como guía completa, invita a visitar al rey de la dehesa en su hábitat. O sea, en la dehesa misma, en inigualable estampa, ya sea por la ribera del Guadalquivir, Doñana o la Vía de la Plata. El afín y el profano (incluido el urbanita más irredento), podrán gozar ‘in situ’ de todo el orbe del toro (gastronomía, paisanaje, industria, naturaleza, artesanía, etc.).

En Villamanrique de la Condesa, la ganadería Partido de Resina (antiguo encaste Pablo Romero) enseña al visitante lo mejor de su legendaria estirpe (esos toros bajitos y fuertes, cárdenos y astifinos). Quien no sepa distinguir entre un añojo, un eral y un utrero, debe rendir visita al Castillo de las Guardas, a la finca de Gabriel Rojas. En Aznalcóllar, en la Dehesa La Calera (ganadería de Lora Sangrán), el toro luce su tronío por entre el paisaje más heráldico y español: alcornoques, encinares, olivos.

Otras fincas y dehesas de impostergable visita son Ganadería Peralta (Puebla del Río), Albaserrada (Gerena), Hermanos Sampedro (Castillo Las Guardas), Las Monjas (Lora del Río-Constantina) y la muy acendrada Herederos del Conde de la Maza (Morón).

La guía ‘Territorio Toro’ no podía olvidar el momento fogón: la gastronomía. Pero la idea que se propone va más allá de alabar las exquisiteces de la cola de toro. La idea que se sugiere es la de disfrutar del condumio, pero en el sitio autóctono. Aparte de toda receta ibérica y de puchero, se pueden descubrir nuevos maridajes. El toque delicatessen también existe.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.elmundo.es/andalucia/2015/06/18/5581c1b8268e3e99088b4596.html

El sector del Retinto analizará su futuro y el de la ganadería extensiva en su Asamblea General

El próximo 17 de junio, a las 11.30 horas, se celebrará la Asamblea General Ordinaria de la Asociación Nacional de Raza Retinta en la Sala de Conferencias nº 2 del Pabellón Central del Recinto Ferial de Zafra, para analizar los resultados obtenidos en 2014 y plantear futuros objetivos a desarrollar por la Asociación. Durante la Asamblea General, presidida por Luis Felipe Cervera Cottrell, se tratarán temas relacionados con la raza Retinta, así como se incidirá en el trabajo desarrollado y futuro de la Asociación. En este sentido, se analizará la situación actual del vacuno extensivo en general y de las ganaderías de Raza Retinta en particular, y las perspectivas de futuro.

    Entre los asuntos más destacados figura el notable éxito obtenido en la pasada Feria Internacional Ganadera de Zafra, inaugurada el jueves día 2 de octubre por SS.MM Los Reyes de España y en la cual se celebró el CONARE 2014 en el que se dieron cita algunas de las más selectas ganaderías de la Raza Retinta, con magníficos ejemplares de la más alta calidad genética y morfológica.

     A este concurso, y la buena subasta que se celebró con casi el 100% de ventas, se suma las Jornadas Técnicas celebradas en el marco incomparable del Centro Cultural Santa Marina de Zafra con el imprescindible patrocinio de Nanta, Banco Santander, Zoetis y Caja Rural de Extremadura. Sin olvidar las subastas de Pozoblanco, Vejer de la Frontera, Salamanca, Jerez de la Frontera y Trujillo donde se vendieron prácticamente todos los animales presentados.

     Se presentó el nuevo video “La Raza Retinta”, la nueva aplicación informática para socios de la ACRE con acceso restringido “on line”, las jornadas técnicas para ganaderos; primeras canales comercializadas con el Logotipo del Ministerio de Agricultura “100 % Autóctona”, incremento de ganaderos participantes en el Programa de Mejora de la Raza Retinta, y un largo etc. de actividades y trabajos desarrollados en esta pasada campaña.

     Motivo de orgullo fueron, en palabras de Luis Felipe Cervera, los primeros nacimientos de terneros retintos cruzados con nelore que vieron la luz en Brasil y cuyos primeros pasos auguran un futuro prometedor a la Raza Retinta en ese gran país.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.agroinformacion.com/noticias/12/vacuno%20carne/82692/el%20sector%20del%20retinto%20analizara%20su%20futuro%20y%20el%20de%20la%20ganaderia%20extensiva%20en%20su%20asamblea%20general.aspx

La ganadería de lidia conserva hectáreas por valor de 1.862 millones de euros

La Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL) ha emitido un informe, realizado conjuntamente con La Economía del Toro y el abogado David Valderrama, en el que desvela que las ganaderías de lidia son las encargadas de conservar “cientos de miles de hectáreas valoradas en 1.862 millones de euros”.

La valoración realizada comprende 529 fincas vinculadas a 360 ganaderías de la UCTL, y 280.450 hectáreas que engloban más de la mitad de los animales censados en el campo bravo, salvo las 32.941 hectáreas dedicadas a la ganadería de lidia que la UCTL tiene en Francia y Portugal. El primer dato que se desprende del informe es que cada ganadería de lidia se compone de una media de 1,5 fincas, ya que, teniendo en cuenta las necesidades de un sistema extensivo, “resulta difícil” limitar la crianza del toro a una única finca. El segundo aspecto es la distribución por regiones de las 280.450 hectáreas del campo bravo ligadas a las ganaderías de la UCTL, de las cuales el 51,4 % está en Andalucía; Extremadura gestiona el 17,9 %; Castilla y León controla el 16,8%; Castilla-La Mancha suma el 11,2%; Madrid se anota el 2,3% y Murcia conserva el 0,4%. En tercer lugar, se desglosan los tipos de suelo del campo bravo, paso previo para calcular el valor de mercado de las explotaciones.

Este cálculo se hace siguiendo el criterio aportado en el estudio “Sistemas de explotación del ganado de lidia en España: caracterización y tipología de las ganaderías de lidia”, publicado en el número 235 de la Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros. Partiendo de este estudio, se considera que, en cada finca, la distribución incluiría tres tipos de suelo distintos: el 78% son pastos y dehesas, el 14% son tierras de secano y el 8% son tierras de regadío. Esta distinción permite calcular el valor de mercado del suelo de una forma “más fiable y realista”.

En cuarto lugar, el estudio elabora la estimación de valor a partir del método de comparación o sintético, similar al que se aplica en la valoración de inmuebles urbanos y basado en el precio de fincas de características similares y cercanas para las que se conoce el importe de operaciones recientes. Por tanto, se acude a los valores de mercado ofrecidos por cada Comunidad Autónoma en los informes que se emiten periódicamente; además, también se consultan los valores de mercado recogidos en el Servicio de Estadística, Estudios y Planificación Agraria.

En ambos casos, la fuente son los valores de transacciones efectuadas en cada provincia a lo largo de los últimos diez o quince años (dependiendo de la región y atendiendo al criterio de los distintos tipos de suelo).  Siguiendo esta metodología, se desprende que la valoración realizada asciende a 1.651 millones de euros la totalidad de hectáreas que componen la superficie que ocupan las ganaderías de lidia en España adscritas a la Unión de Criadores de Toros de Lidia.

En quinto lugar, el informe estima un valor medio de 400.000 euros para el conjunto de inmuebles existentes en cada finca, los cuales pueden tener datos más o menos altos, dependiendo de la ganadería. Siguiendo esta metodología, el estudio eleva a 211 millones de euros el valor de los inmuebles mantenidos en las más de 280.000 hectáreas de la UCTL analizadas. Por tanto, y a modo de conclusión del estudio se valora la totalidad de hectáreas ligadas a la UCTL en España en un total de 1.862 millones de euros, de los que 1.651 corresponden a las hectáreas de la explotación y 211 a los inmuebles existentes en cada una.

De media, cada ganadería ocupa 1,5 fincas y cada finca conserva una superficie de 530 hectáreas. En consecuencia, a cada ganadería le corresponde una superficie media de entre 795 y 824 hectáreas. El valor medio de cada hectárea es de 5.886 euros, de las cuales, el precio más caro se sitúa en la Comunidad de Madrid, con 9.260 euros por habitante (?/ha), mientras que el más barato se encuentra en Castilla-La Mancha, con 3.575 ?/ha.

Más de la mitad de las hectáreas valoradas (el 51,4%) está en Andalucía, donde el precio medio es de 6.854 ?/ha. La explotación media tiene un valor comprendida entre los 4.7 y los 4,9 millones de euros.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.besana.es/es/web/201506/ganaderia-lidia-conserva-hectareas-por-valor-1862-millones-euros

La tuberculosis bovina se dispara y provoca una crisis en la sanidad animal, añadida a la lengua azul

“La prevalencia en rebaños de tuberculosis bovina ha subido durante tres años consecutivos, hasta alcanzar en 2014 un 4,62 %, más de tres puntos por encima de la media nacional. Este hecho justifica la declaración en Extremadura de áreas de especial incidencia en las que aplicar medidas sanitarias adicionales, encaminadas fundamentalmente a detectar lo más prematuramente animales infectados para sacarlos de la cadena de transmisión de la enfermedad”.

Este diagnóstico de una situación delicada para la ganadería extremeña no ha salido de ningún dirigente de la oposición, ni de ningún ganadero molesto con la política sanitaria animal de la Junta. Este análisis acaba de ser publicado este miércoles en el Diario Oficial de Extremadura en el marco de una resolución de la Consejería de Agricultura que intenta hacer frente a algunos de los serios problemas que afectan a la ganadería regional desde el punto de vista sanitario.

En esa misma orden, se declaran áreas de especial incidencia en tuberculosis bovina las comarcas veterinarias en las que existe una prevalencia de rebaño superior al 3%, lo que en la práctica afecta a casi todas las comarcas ganaderas de la región : Azuaga, Badajoz, Cáceres, Coria, Herrera del Duque, Navalmoral de la Mata, Plasencia, Valencia de Alcántara y Zafra; además, también se incluyen municipios concretos de otras comarcas tales como Guareña, Burguillos del Cerro, Fregenal de la Sierra, Fuentes de León, Higuera la Real, Segura de León y Villanueva del Fresno, Mérida, Aldeacentera, Almoharín, Escurial, Herguijuela, Jaraicejo, Torrecillas de la Tiesa, Trujillo y Villamesías, Abertura, Alía, Cabañas del Castillo y Logrosán.

En la resolución que acaba de publicar el DOE se indican medidas sanitarias, vacunaciones, así como otras que afectan a la movilidad del ganado o al sacrificio de los casos positivos.

Sin riesgo para el consumo

Aunque este tipo de problemas de sanidad animal no tiene ninguna repercusión de cara a los consumidores desde el punto de vista sanitario, afecta de manera notable a los ganaderos. Además de los problemas derivados de las múltiples vacunaciones, hay que contar con la imposibilidad de mover algunos rebaños en las zonas afectadas hasta que no estén vacunados con las posteriores consecuencias logísticas y económicas.

El quebranto económico es mayor en los casos de animales que den positivo, incluso aún cuando sean los que se denominan “ falsos positivos”, porque en ese caso se recomienda el sacrificio en matadero y su precio es inferior al del mercado en condiciones de normalidad.

Este serio problema de tuberculosis se añade al ya detectado y muy extendido de lengua azul y se complica sobre manera con las altas temperaturas de estas fechas.

Desde la oposición socialista, la responsable agraria María Teresa Macíasmuestra su preocupación por la situación actual e indica que es una consecuencia lógica de no haber tomado en serio las políticas preventivas de sanidad animal. Según Macías, las vacunaciones de lengua azul se han retraso sin causa alguna durante varios meses y ahora se hace necesario vacunr con toda urgencia una cabaña de ovino y bovino que se acerca a cuatro millones de cabezas, y en muchas casos con un doble vacuna.

Otras fuentes agrarias apuntan también como causa de este caos en la sanidad animal a las fuertes discrepancias internas que hay entre los altos cargos de la consejería.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.eldiario.es/eldiarioex/campo/tuberculosis_bovina_vacunas_0_387412332.html

Principio de acuerdo sobre la situación sanitaria del vacuno extremeño por la fauna cinegética

La organización agraria ASAJA Extremadura ha cerrado con el Consejero de Agricultura un principio de acuerdo para intentar paliar en la medida de lo posible los daños que está sufriendo la cabaña de vacuno extremeña como consecuencia de las enfermedades de transmisión de la fauna cinegética. Según señala la organización, “desgraciadamente” las campañas de saneamiento han puesto de relieve un incremento de las explotaciones positivas, fundamentalmente tuberculosis, sobre todo en zonas donde la presencia de jabalíes y ciervos está sobredimensionada. Pero es que además esta enfermedad está afectando enormemente también a las reses objeto de caza, por lo cual se requiere una doble actuación, sobre la cabaña vacuna y sobre la fauna cinegética.

       Desde la organziación agraria se ve que es necesaria la disminución de estas poblaciones y por tanto se impone una bajada de densidad, llegando incluso a su eliminación en las zonas donde la presencia de estas especies no es ni ha sido tradicional.

     Además del aumento de las superficies de emergencia cinegética, cuestión que ya ha sido remitida para su publicación al DOE, se impone realizar actuaciones concretas en determinadas superficies, sobre todo en aquellas comarcas donde el índice alcanza cotas por encima del 20% de las explotaciones, como es el caso de Valencia de Alcántara.

     Los acuerdos ya cerrados son los siguientes: Se posibilitara la realización de batidas cinegéticas en las zonas determinadas, previa solicitud de los interesados y previa comunicación a la Consejería de Agricultura, en un periodo a determinar, en principio hasta el verano, en todas las explotaciones aunque no sean cotos de caza mayor.

      También se van a autorizar los capturaderos de jabalíes y habrá una autorización inmediata de permisos de caza en espera en zonas regables de Extremadura, fundamentalmente de maíz, para evitar los daños que habitualmente causan.

     De igual forma, habrá un incremento del número de precintos para las esperas y se abre una línea de financiación de préstamos para explotaciones afectadas por vacío sanitarios.

Cuestiones pendientes de poder cerrar

      Sin embargo, en fase de discusión están aún cuestiones como la habilitación en las explotaciones cercanas a zonas de caza mayor, de permisos especiales unipersonales y nominativos para abatir los excesos de fauna, la apertura de línea de financiación para el cebo de explotaciones de animales en explotaciones cerradas. El ministerio se niega a la apertura de movimientos a explotaciones positivas de bajo riesgo.

     Por último, también está pendiente la aprobación de planes sanitarios a explotaciones de caza. No se entiende la razón de que los ganaderos estamos sometidos a saneamiento y la caza mayor no. A modo de ejemplo ésta es ya una exigencia en la comunidad de Castilla La Mancha.

      Sabedores de las dificultades de esta negociación, “en la que las empresas de caza están mostrando una fuerte oposición” ASAJA Extremadura considera que  sería importante “que reflexionaran sobre el futuro de sus sector en el que debe de primar más la calidad  que  la cantidad” y para ello aporta un simple dato: el 52% de las reses abatidas en las monterías cercanas a la frontera con Portugal están afectadas por esta enfermedad.

       Por ello, creen que se hace necesario un último esfuerzo para volver a lo que siempre fue, la compatibilidad de la caza con el ejercicio de la actividad ganadera.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.agroinformacion.com/noticias/52/agroinformacion.com/81535/principio-de-acuerdo-sobre-la-situacion-sanitaria-del-vacuno-extremeno-por-la-fauna-cinegetica.aspx?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

La Diputación de Cádiz y el CEEI impulsan un clúster del sector del ganado de Retinto

El Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT) de la Diputación de Cádiz junto alCentro Europeo de Empresas e Innovación Bahía de Cádiz (CEEI) crearán un clúster (unión de empresas del mismo sector productivo) para aumentar la competitividad del Retinto.

La iniciativa se incluye en el programa de Innovación y Clusterización con un presupuesto cercano a los 70.000 euros financiado por fondos Feder y recursos propios del IEDT, según ha explicado la Diputación a través de un comunicado.

Para exponer los beneficios de la constitución de un clúster sobre el Retinto, el CEEI ya ha celebrado en Vejer de la Frontera, una de las localidades en la que se cría este tipo de ganado, un encuentro técnico. Han participado en esta reunión el Centro Experimental Agrícola Ganadero del servicio de Medio Ambiente, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, la Sociedad de Transferencia Agraria Carne Retinta y Horeca, entre otras entidades, así como profesionales agrónomos y gestores de fincas forestales.

Durante el encuentro se realizó un análisis sobre las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de este sector productivo y, tras concretar el contexto actual, se definieron las líneas estratégicas y de actuación contempladas, así como los acuerdos que se pueden adoptar para revitalizar el sector.

Cádiz es la quinta provincia española en el censo de ganado de vacuno de carne y la primera en Andalucía. Se trata del subsector ganadero más importante de la provincia y, en dicho segmento destaca el retinto, que agrupa el 70 % de cabezas. La cabaña retinta es la segunda en España, en número de ejemplares, tan sólo por detrás de Badajoz.

En la provincia gaditana existen 112 ganaderías que suman 8.114 ejemplares, según datos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. La Diputación gaditana mantiene un núcleo de reses retintas en la finca Montemarisma, en los términos de Vejer y Barbate, desde el que se distribuyen reses reproductivas a rebaños de las provincias de Cádiz, Málaga, Sevilla, Badajoz y Cáceres.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.besana.es/es/web/201502/diputacion-cadiz-ceei-impulsan-cluster-sector-ganado-retinto




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