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una variante de jamón ibérico español halal para musulmanes

El reportaje explica que en Cumbres Mayores, una localidad en el corazón de la mayor región productora de jamón tradicional de España, Huelva, un emigrante de Túnez  ha creado el primer jamón halal del país, certificado por las autoridades islámicas. Señala que el producto se llama Balkis Gourmet y aunque está elaborado con cordero y ocasionalmente buey, tiene el sabor y el aroma del auténtico jamón ibérico porque ha sido curado siguiendo la tradición española.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.radiocable.com/npr-jamon-iberico-halal528.html




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