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La Junta de Andalucía persigue la rentabilidad del sector del ibérico en la región

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha presidido en Sevilla la reunión de la Mesa del Ibérico de Andalucía, donde ha puesto en valor el trabajo conjunto de la Administración y el sector para consolidar su rentabilidad.

Como ejemplo de esta colaboración, Ortiz se ha referido a la elaboración del decreto por el que se aprueba el Plan Director de la Dehesa, que iniciará su trámite de audiencia «en los próximos días», si bien el borrador del plan ha estado a disposición de los interesados en las páginas web de las consejerías de Agricultura y Medio Ambiente desde junio. De esta forma, se ha hecho el proceso «más participativo» al permitir que todos los afectados hayan podido analizar el texto.

Carmen Ortiz ha afirmado que «el futuro del porcino ibérico va unido a la dehesa, ya que ambos forman parte del patrimonio natural y ganadero de Andalucía, manteniendo una fuerte vinculación».

En cuanto a la Norma de Calidad del Ibérico, que se aplica desde el 2014, la Consejería trasladó al Gobierno central las alegaciones «consensuadas» con los ganaderos para lograr una reglamentación «que diera cabida a todo el sector porcino ibérico pero que llamara a cada cosa por su nombre».

El resultado, según las palabras de la consejera, ha sido una norma «que diferencia más notoriamente al cerdo ibérico de montanera» y ofrece al consumidor una información más clara sobre los productos.

«Para la permanencia y el progreso del sector es imprescindible el control de la correcta diferenciación de los productos mediante el etiquetado», ha resaltado Carmen Ortiz.

Durante la reunión, representantes de la Consejería de Agricultura y el sector del cerdo ibérico han analizado la situación actual que atraviesa el sector, en los distintos eslabones de la cadena de producción, elaboración y comercialización de los productos. La mesa ha examinado los datos de producciones, la situación de los mercados y las perspectivas del sector a corto, medio y largo plazo.

Las explotaciones de cría, recría y cebo de porcino ibérico y sus cruces se localizan principalmente en Extremadura y Andalucía, que concentran, respectivamente, el 43% y el 29% del censo nacional, que asciende a tres millones de animales.

En Andalucía hay más de 874.000 ejemplares de esta raza, que se asientan fundamentalmente en el sistema tradicional de explotación extensivo de la dehesa (662.682), que suma más de un millón de hectáreas.

En la provincia de Córdoba se asientan 2.121 explotaciones extensivas con 224.273 animales, liderando por provincias, ya que Huelva contabiliza 2.097 explotaciones.

 

Puede encontrar la noticia en:

http://www.diariocordoba.com/noticias/temadia/junta-persigue-rentabilidad-sector-iberico-region_1107942.html

El sector del ibérico propone no incrementar su producción para equilibrar oferta y demanda

La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y del Tronco Ibérico (Aceireber) ha defendido que la nueva Norma de Calidad cumpla su objetivo de respaldo a la dehesa y al cerdo ibérico sin cruces, así como que el sector no incremente excesivamente sus producciones con la finalidad de mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda. En sus conclusiones de su Asamblea General de Socios en la localidad de Zafra, donde la candidatura presidida por Lucía Maesso Corral fue elegida por aclamación, tambien se destacó que en los datos de producción desde 2008 a 2013, se observa una fuerte reducción de las cabezas algo superior al 50%, aunque este descenso es aún más significativo en las producciones ligadas a la dehesa, alcanzando el 60%.

     La Presidenta de AECERIBER presentó su informe anual, que incluye un análisis de los últimos ocho años transcurridos en el sector y en la Asociación. Destacó las graves consecuencias que la crisis originada en 2006 ha tenido sobre los ganaderos llegando al cierre de muchas explotaciones, provocando que la supervivencia de los operadores del sector en estos ocho años ha sido una tarea ardua.

Recuperación del sector gracias a la Norma de Calidad

     La recuperación de precios empieza a dar sus frutos y coincide con la publicación del RD 4/2014 de la Norma de Calidad y , en este marco por deseo expreso del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, AECERIBER tiene un importante reto en la calificación de reproductores y su inscripción en el Libro Genealógico de la Raza Porcina Ibérica.

     Así, se destacó que en 2013 las cifras obtenidas indican que las producciones en pureza o 100% ibérico sólo representan un 6,64% del total y los de bellota un 18,36%. Resulta evidente y muy necesario, en su opinión, que la nueva Norma de Calidad cumpla su objetivo de respaldo a la dehesa y al cerdo ibérico sin cruces.

     Por eso, AECERIBER insiste en el imprescindible control del cumplimiento de la Norma de Calidad y confía en que las instituciones oficiales homogeneicen sus criterios y supervisen las acciones de los operadores del sector, de las Entidades Independientes de Control y el correcto etiquetado de los productos.

       La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER, es una entidad de carácter nacional y sin ánimo de lucro que integra más de 1.500 explotaciones ganaderas en todas sus modalidades de cría y cebo.

Puede encontrar la noticia en:

http://www.agroinformacion.com/noticias-patrocinadas/15/-%20porcino/76257/el%20sector%20del%20iberico%20propone%20no%20incrementar%20su%20produccion%20para%20equilibrar%20oferta%20y%20demanda.aspx




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